طرز تهیه کرم پفی
معمولا با کرم پفی روی کیک را تزیین می کنند بنابراین در مطلب زیر طرز تهیه کرم پفی را برایتان قرار داده ایم. گاهی اوقات افراد این کرم پفی را بطور آماده خریداری می کنند ولی ما در مطلب زیر طرز تهیه کرم پفی را برایتان قرار داده ایم تا شما بتوانید با این کرم پفی ها کیک هایتان را به زیبایی هرچه تمام تر تزیین نمایید.
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۳/۴ فنجان
نمک مقداری
آب ۱/۳ فنجان
پودم پر وانیل خالص ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه کرم پفی :
در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود ۲ یا ۳ دقیقه). مواد را در کاسه ای بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود ۳ دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند. بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید.
