کیک انجیر با کرم و شربت :
کیک انجیر با کرم و شربت طعم و مزه بسیار متفاوتی دارد و این طعم و مزه وشکل متفاوتش این کیک را از سایر کیک ها مجزا کرده است اگر مواد لازم آن طولانی هم باشد درست کردنش سخت نیست الان با هم بر مواد لازم و طرز درست کردن این کیک انجیر را مرور میکنیم
مواد لازم برای تهیه کیک انجیر با کرم و شربت :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
شیر نصف لیوان
گردوی خرد شده ۱ استکان
دارچین ۱ قاشق مربا خوری
آرد ۱ لیوان
انجیر خشک ۶ عدد
بکینگ پودر ۱۰ گرم
وانیل ۵ گرم
مواد لازم برای تهیه کرم کیک انجیر :
شیر ۴ لیوان
آرد ۳ قاشق غذا خوری
نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۶ قاشق غذا خوری
پودر کرم شانتی ۱ پاکت
کره یا مارگارین ۱ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای شربت کیک انجیر :
آب جوش ۱.۵ لیوان
قهوه گرانول ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۲ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای روی کیک انجیر :
پودر نارگیل
کاکائو
طرز تهیه کیک انجیر با کرم و شربت :
شش عدد انجیر را در آب گرم خیس میکنیم و مربع خرد می کنیم سه عدد تخم مرغ و یک لیوان شکر را با کمک میکسر هم میزنیم
نصف لیوان شیر , یک لیوان گردوی درشت خرد شده , انجیر خرد شده , یک لیوان آرد , یک قاشق مربا خوری داچین , بکینگ پودر ده گرم و وانیل پنج گرم ر ا باهم مخلوط میکنیم در ظرف مناسب فر چرب شده می ریزیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا کیک بپزد
تا کیک می پزد ما کرم کیک انجیر را آماده میکنیم بر ای این کار در قابلمه چهارلیوان شیر, شش قاشق غذا خوری شکر , دوقاشق غذا خوری نشاسته و سه قاشق غذا خوری آرد ریخته و هم زده ودر حرارت مرتب هم زده تابپزد در آخر یک قاشق غذاخوری کره می ریزیم و هم میزنیم وقتی کره ذوب شد پودر کرم شانتی را ریخته و با میکسر هم میزنیم
د ریک کاسه یک و نیم لیوان آب جوش می ریزیم و یک قاشق غذا خوری قهوه گرانول و دو قاشق غذا خوری شکر ریخته و هم زده تا حل شود وقتی کیک پخت وکمی ولرم شدا ین شربت را می ریزیم وقتی شربت را کشید و سرد شد روی آن کرم را می ریزیم و روی آن را صاف میکنیم
روی کیک مخلوط یک کاسه پودر نارگیل و کاکائو را ریخته و روی کیک را صاف میکینم
وقتی چند ساعت ماند برش زده و آماده خوردن این کیک خوشمزه است . این یک کیک نه نفره است و مدت زمان درست کردنش یک ساعت طول میکشد
