کیک خیس شکلاتی بسیار خوشمزه ای آموزش میدهیم و برای کسانی که شکلات دوست دارند گزینه خوبیست. این کیک آرد ندارد و نرم است پیشنهاد میکنم ازاین کیک خیس شکلاتی درست کنید
مواد لازم برای تهیه کیک خیس شکلاتی با استفاده از آرد برنج :
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
آرد برنج ۱ لیوان
کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
وانیل ۵ گرم
بکینگ پودر ۱۰ گرم
مواد لازم برای خیس کردن کیک شکلاتی :
شیر ۱ لیوان
مواد لازم برای روی کیک خیس شکلاتی :
خامه ۲۰۰ میلی لیتر معادل ۱ پاکت
شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی با استفاده از آرد برنج
برای درست کردن کیک در یک کاسه بزرگ چهار عدد تخم مرغ را می ریزیم روی آن یک لیوان شکر ریخته و خوب مخلوط کرده تا رنگش روشن شود سپس روغن مایع یک لیوان, آرد برنج یک لیوان , وانیل پنج گرم , بکینگ پودر ده گرم و کاکائو دو قاشق غذا خوری ریخته و همه مواد بخوبی با هم مخوط کنید تا همه مواد صاف و یکدست شوند
من کیک را در قالب پیرکس مربع شکل درست کردم شما هم در هر ظرف فر میتوانید بریزید ولی زیاد بزرگ نباشد.ظرف پیرکس مربعی را چرب کرده و کاغذ روغنی پهن کرده دقت کنید که چرب کردن و کاغذ روغنی د ر گوشه ها وکناره های ظرف هم انجام شودخمیر را ریخته در فر ۱۸۰ درجه بمدت سی و پنج تا چهل دقیقه می پزیم قسمت وسطش زیادتر پف میکند این نگرانتان نکند چون کیک آرد ندارد این یک مسئله طبیعی است
وقتی کیک پخت میگذاریم ولرم شود سپس برگردانده وکاغذ روغنی را جدا کرده سپس روی آن یک لیوان شیر می ریزیم.اکنون خامه را در یک قابلمه کوچک ریخته و می جوشانیم وقتی جوشید از حرارت برداشته و داخلش شکلات را ریخته و هم زده تا شکلات کاملا در اثر گرمای خامه ذوب شود
سس را روی کیکی که کاملا شیر را بخود جذب کرده بریزید در یخچال بمدت یک ساعت قرار داهید سپس آماده سرو کردن است
