سوپ با طعم نعنا برای هر فصلی مناسب است و فصل زمستان و تابستان ندارد در هر ساعت از روز از صبحانه گرفته تا شام می تواینم این سوپ با طعم نعنا را بخوریم. این سوپ با طعم نعنا به دلیل وجود ماست سرشار از ویتامین است در دوران بیماری برای پر انرژی شدن بسیار خوب است . درتهیه این سوپ با طعم نعنا اگر از ماست چکیده استفاده کنید خیلی بهتر است ولی اگر چکیده هم نباشد اشکال ندارد
مواد لازم برای سوپ با طعم نعنا :
برای ۶ نفر این مقدار مواد را لازم داریم :
برنج ۱ استکان
کره ۲ قاشق غذا خوری
آب ۵ لیوان
نعناع ۱ قاشق مربا خوری
پاپریکا ۱ قاشق مربا خوری
نمک ۱ قاشق مربا خوری
مواد لازم برای تهیه تربیه سوپ :
ماست ۱ لیوان
آرد ۳ قاشق غذا خوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آب ۱ لیوان
آب لیموی تازه نصف عدد
طرز تهیه سوپ با طعم نعنا :
در یک قابلمه پنج لیوان آب ریخته تا بجوشد وقتی آب جوشید یک استکان برنج را ریخته و میگذاریم تا زمان نرم شدن بپزد بمدت پنج تا شش دقیقه میپزیم
برای درست کردن تربیه سوپ در یک کاسه سه قاشق غذا خوری آرد , یک لیوان ماست , یک عدد زرده تخم مرغ را ریخته و خوب هم زده در آخر یک لیوان آب و نصف عدد آبلیموی تازه را ریخته و هم میزنیم و از صافی عبور داده و در قابلمه می ریزیم و با همزن دستی مرتب هم زده
اکنون سس سوپ را آماده میکنیم برای درست کردن سس سوپ در یک تابه دو قاشق غذا خوری کره را ذوب کرده یک قاشق مربا خوری نعنای خشک و یک قاشق مربا خوری پاپریکا را ریخته و روی آن می ریزیم یک تا دو دقیقه هم میزنیم
اکنون این سس را در قابلمه ریخته و نمک می ریزیم دو تا سه دقیقه دیگر جوشانده و سوپ را گرم سرو میکنیم بسیار سوپ خوشمزه و خوش عطر است
امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید
