ماکارونی با طعم لیمو مخصوص تابستان
ماکارونی سس دار در این هوای گرم خورده نمی شود این ماکارونی با طعم لیمو از ماکارونی های معمولی نیست این ماکارونی با طعم لیمویی مخصوص فصل تابستان است که هوا بشدت گرم است و یک ماکارونی سبک را آموزش میدهیم با لیمو و ریحان .درست کردن این ماکارونی لیمویی بسیار خوشمزه و ساده است با یک بار خوردنش برای همیشه این ماکارونی را درست خواهید کرد.مدت زمان حاضر کردن این ماکارونی ده دقیقه و مدت زمان پخت هم ده دقیقه است
مواد لازم برای تهیه ماکارونی لیمویی برای چهار نفر :
ماکارونی پهن ۱ پاکت
لیمو ترش ۲ عدد
کره نرم شده در دمای محیط ۱۵۰ گرم
پنیر پارمیسان رنده شده ۱ لیوان
مواد لازم برای پخت ماکارونی
نمک ۲ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای سرو کردن ماکارونی لیمویی :
پنیر پارمیسان رنده شده ۲ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
جعفری ۱۰-۱۲ عدد
طرز تهیه ماکارونی لیمویی :
در یک قابلمه آب ریخته و سه قاشق غذا خوری نمک ریخته و میگذاریم بجوشد به آبجوش ماکارونی را می ریزیم.آب لیموها را گرفته
کره در دمای محیط را خرد کرده . وقتی ماکارونی را مطابق با دستور روی ماکارونی درست کردیم.اکنون یک تابه را در حرارت گرم کرده سپس حرارت ر ا خاموش کرده و ماکارونی ها ی پخته را بدون آب با کفکیر سوراخ دار در این تابه بریزید و کره های خرد شده و آب لیمو را روی ماکارونی ریخته و با قاشق هم زده تا کاملا کره ذوب شود و به خرد ماکارونی برود
وقتی کره ذوب شد یک دوم لیوان از آب ماکارونی را ریخته و چند دفعه با سرعت هم میزنیم
مقداری از پنیر پارمیسان را کنار گذاشته و بقیه را داخل ماکارونی بریزید و با قاشق تخته تا زمان ذوب شدن هم میزنیم اگر فکر میکنید ماکارونی در این مدت سرد شده میتوایند یک دقیقه زیر تابه را روشن کنید
وقتی پنیر کاملا ذوب شد بدون درنگ سرو کنید و میتوایند رویش را با فلفل سیاه , پنیر پارمیسان و روغن زیتون تزیین کرده و سرو کنید حتی میتوایند با برگهای جعفری هم تزیین کنید
