طرز درست کردن کیک رولت تک نفره

کیک رولتی, مناسب ترین کیک رولتی در عصر بهاری است در این پست شیوه درست کردن کیک رولتی معروف ترکیه را برایتان آموزش میدهیم

مواد لازم برای تهیه  کیک رولتی تک نفره :

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۱ استکان

آب ولرم ۳ قاشق غذا خوری

نشاسته نصف استکان

بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

وانیل ۱ پاکت

آرد ۱ استکان

مواد لازم برای تهیه کرم کیک رولتی :

شیر ۲ لیوان

آرد ۲ قاشق غذا خوری

نشاسته ۲ قاشق غذا خوری

شکر ۱ استکان

زرده تخم مرغ ۱ عدد

وانیل ۵ گرم

کرم شانتی ۱ پاکت

مواد لازم برای تهیه  روی کیک رولتی :

شکلات تلخ نصف بسته معادل ۴۰ گرم

خامه نصف پاکت

طرز تهیه کیک رولت تک نفره :

برای درست کردن کیک رولت تک نفره ابتدا کرم رولت را آماده میکنیم در یک قابلمه دو لیوان شیر می ریزیم روی آن یک عدد زرده تخم مرغ , دو قاشق غذا خوری آرد , دو قاشق غذا خوری نشاسته و یک استکان شکر می ریزیم و مخلوط را روی حرارت قرار میدهیم . مرتب هم میزنیم وقتی به غلظت لازم رسید می پزیم

کرم را از حرارت برداشته و میگذاریم  ولرم شود سپس پنج گرم وانیل و یک پاکت کرم شانتی می ریزیم و با میکسر خوب مخلوط میکنیم  و در یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد

در یک ظرف چهار عدد تخم مرغ زرده و سفیده را جدا کرده به سفید های تخم مرغ  نصف یک استکان  شکر را ریخته و با میکسر هم زده و خوب هم میزنیم  اکنون بقیه شکر را در زرده های تخم مرغ ریخته سه دقیقه هم زده سپس سه قاشق غذا خوری آب ولرم ریخته و مقداری هم زده .یک استکان آرد , نصف استکان نشاسته ,بکینگ پودر یک قاشق چای خوری و پنج گرم  وانیل ریخته و با میکسر برای آخرین بار هم میزنیم. اکنون به سفیده های تخم مرغ  در سه بار این مواد را ریخته و با کمک ریسک  به آرامی مخلوط میکنیم

حتما به آرامی هم بزنید تا پف سفیده های تخم مرغ نخوابد.خمیر کیک آماده شده را در کاغذ روغنی ریخته ورویش را صاف میکنیم در فر ۱۹۰ درجه قرار میدهیم  روی آن طلایی شود مدت زمان پخت هشت دقیقه کافیست وقتی کاملا پخت از فر خارج میکنیم  و  همراه با کاغذ روغنی رول کرده و به همین شگل میگذاریم سرد شود

وقتی کیک سرد شد به آرامی رول را باز کرده و با چاقو هشت قسمت کرده روی هر قسمت کرم آماده شده را مالیده و رول میکنیم و در بشقاب می چینیم

برای درست کردن روی شیرینی رولت در یک تابه کوچک نصف پاکت خامه  را گرم کرده و روی کرم گرم شده شکلات تلخ ریخته و میگذاریم کاملا ذوب شود و میگذاریم سرد شود بعد از آن روی کیک های رولت تک نفره می ریزیم اکنون آماده خوردن است

این شیرینی هشت نفره است