کیک مرمری با سفیده تخم مرغ از کیک های دو رنگ است که سفید و کاکائویی است و ظاهر بسیار زیبایی دارد در این کیک مرمری اصلا از زرده تخم مرغ استفاده نشده است و فقط سفیده تخم مرغ دارد که در زیر مواد لازم و طرز تهیه کیک مرمری را آموزش میدهیم.
مواد لازم برای تهیه کیک مرمری با سفیده تخم مرغ
- سفیده تخم مرغ ۴ عدد
- شیر ۲۰۰ میلی لیتر
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- آرد ۲ لیوان معادل ۲۶۰ گرم
- نشاسته ۱ قاشق غذا خوری ( من از نشاسته ذرت استفاده کردم )
- شکر ۱.۵ لیوان
- بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
- نمک خیلی کم
- کره ذوب شده ۱۵۰ گرم
- کاکائو ۱ قاشق غذا خوری سرپر
- شیر ۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک مرمری با سفیده تخم مرغ
چهار عدد سفیده تخم مرغ را با میکسر هم زده تا کاملا سفید رنگ شود سپس بقیه مواد را می ریزیم و با ریسک هم میزنیم این مرحله را زیاد هم نزنید.
یک لیوان از این مخلوط را کنار گذاشته روی آن یک قاشق غذا خوری کاکائو و چهار قاشق غذاخوری شیر ریخته و هم میزنیم.
مایه کیک ساده را در قالب کیک چرب شده مانند پیرکس و کاغذ روغنی انداخته شده می ریزیم و مواد کاکائویی را روی آن ریخته و با چاقو شکل میدهیم در فر ۱۸۰ درجه گرم میپزیم وقتی پخت ده دقیقه در دمای محیط قرار داده تا سرد شود .
سپس به شکل ساده یا به شکل تزیین شده سرو میکنم
دیدید که درست کردن این کیک چقدر راحت و ظاهر آن چقدر زیباست.
با کیک های جدید و خلاقانه دیگر در روزهای آینده در خدمت شما عزیزان علاقمند به کیک پزی خواهیم بود.
کیک های خانگی ساده میان وعده های بسیار خوبیست که با روش ساده می تواینم درست کنیم لازم نیست که حتما تولد باشد یا مهمانی باشد یا خامه های سنگین داشته باشد تا کیک درست کنیم برای عصرانه هم یک کیک ساده بسیار خوبست
