طرز پخت سوپ نخودفرنگی با رزماری و چند حبه سیر
رزماری دارای خواص بیشماری میباشد که با استفاده کردن از این سبزی در غذاهایتان علاوه بر طعم فوق العاده خواص بیشماری وارد بدنتان میشود طرز پخت سوپ نخود فرنگی با رزماری عنوان این سوپ گرم فوق العاده میباشد که در زیر دستور پخت آنرا برای شما قرار داده ایم.
مواد لازم :
روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری
سیر : ۵ حبه ریز خرد شده
رزماری خرد شده یا خشک شده : یک قاشق غذاخوری
نخود پخته شده : ۴۲۰ گرم ( نخود را قبلا خیس و چندبار آب آن را خالی کنید و سپس با کمی پیاز بپزید تا مصرف آن نفخ ایجاد نکند)
فلفل قرمز : نصف قاشق چای خوری
آب مرغ : ۳ تا ۴ پیمانه
نمک و آبلیمو : به میزان دلخواه
طرز پخت سوپ نخودفرنگی با رزماری
در ظرف مناسب روغن زیتون بریزید.
سیر خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا طلایی شود.
رزماری و فلفل را به آن اضافه کنید و آن را حدود یک دقیقه هم بزنید.
سپس نخود را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.
بعد از ۲دقیقه آب مرغ و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت جا بیفتد. گاز راخاموش کنید و بگذارید مواد کمی سرد شود. سپس آن را داخل مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره در بیاید.
بعد از آن به قابلمه برگردانید و سپس آبلیمو را اضافه و سرو کنید.
