طرز پخت سوپ کلم بروکلی با لیموترش
شما میتوانید با استفاده از کلم بروکلی غذاهای بسیار خوشمزه از جمله سوپ های زمستانی عالی تهیه کنید. در زیر طرز پخت سوپ کلم بروکلی با لیمو ترش را برای شما قرار داده ایم امیدوارم که این سوپ بسیار عالی را در روزهای سرد زمستانی تهیه کنید.
مواد لازم :
کره : ۵۰ گرم
پیاز : یک عدد متوسط
سیر : ۲حبه
کلم بروکلی : یک عدد متوسط
آب سبزیجات : ۵۰۰ میلی لیتر
برگ های ریز اسفناج : ۱۰۰ گرم
خامه : ۱۰۰ میلی لیتر
آب لیموترش : ۱۵ میلی لیتر
نمک و فلفل : به میزان کافی
طرز پخت سوپ کلم بروکلی با لیموترش همراه با آب سبزیجات
کره را در قابلمه ای داغ کنید. سپس پیاز و سیر ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شود.
کلم بروکلی خرد شده و آب سبزیجات را اضافه کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید آرام بپزد تا کلم بروکلی نرم شود.
در این مرحله، اسفناج را اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید.
پس از کمی خنک شدن سوپ، آن را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود.
سوپ را به قابلمه برگردانید و به آن خامه، آب لیمو، نمک و فلفل اضافه و سپس سرو کنید.
