طرز پخت کوکو تن ماهی
مطلب زیر طرز پخت کوکو تن ماهی را برای شما قرار داده است در این کوکو به مقدار مناسبی از زیره سیاه برای معطر و خوشبو کردن این کوکو استفاده شده همچنین بهتر است از جعفری خرد شده تازه در این کوکو استفاده کنید.
کوکو تن ماهی
تن ماهی ۱ قوطی . تخم مرغ ۲ عدد . پیاز ۱ عدد . سیر ۲ حبه . جعفری مقداری
زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری . آرد به مقدار لازم . نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز پخت کوکو تن ماهی و معطر کردن این کوکو با زیره سیاه
روغن تن ماهی را خالی کنید و ماهی را داخل کاسه ای بریزید سپس زیره سیاه ، تخم مرغ ، پیاز رنده شده ، سیر رنده شده ، مقداری جعفری ، نمک و فلفل را اضافه کنید.آرد را قاشق قاشق به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید ، آنقدر آرد بریزید که بتوانید مانند کتلت به مایه کوکو شکل بدهید ( آرد زیاد کوکو را سفت خواهد کرد ).
تکه ای از مایه کوکو بردارید ، کف دست تان را خیس کنید و بصورت گرد مایه کوکو را کف دست شکل دهید سپس در روغن داخل بگذارید تا سرخ شود ، تمام کوکوها را به همین صورت آماده کنید و وقتی سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر کوکو هم سرخ شود.کوکوهای تن ماهی را پس از سرخ شدن در ظرف قرار دهید و بهمراه سالاد و چاشنی دلخواه سرو کنید.
