این مرغ رست شده با حمص و سالسا برای چهار نفر و در بیست دقیقه آماده سازی و در چهل و پنج دقیقه پخته می شود و در سطح متوسط است
مواد لازم برای تهیه مرغ رست شده با حمص و سالسا
اسپری روغن مقداری برای چرب کردن
ران و سینه مرغ ۸ تکه
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده به مقدار لازم
آب لیمو ترش تازه ۴ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری
کنسرو نخود بدون آب ۱ عدد ۴۰۰ گرم
ماست ساده ۲ قاشق سوپ خوری
سیر کوبیده شده ۲ حبه
گشنیز تازه پاک و خرد شده ۲۰ گرم
خیار نگینی خرد شده ۲ عدد
گوجه فرنگی نگنی خرد شده ۳ عدد
پیاز قرمز نکینی خرد شده ۱ عدد
سرکه سفید ۲ قاشق چای خوری
شکر نرم و دانه ریز ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه مرغ رست شده با حمص و سالسا :
فر را از پانزده دقیقه قبل روی حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن را با اسپری روغن کمی , چرب کنید
تکه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید , سپس آن ها را کف سینی فر بچینید , یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون را روی آن ها بریزید و سینی را به مدت چهل و پنج دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد
در این فاصله حمص را آماده کنید , بدین ترتیب که نخود را همراه یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون , ماست ساده , سیر , بقیه آب لیمو ترش تازه و کمی از گشنیز در غذا ساز بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند
پس از آن , سالسا را آماده کنید , خیار را همراه گوجه فرنگی , پیاز قرمز و بقیه گشنیز در ظرفی بریزید و هم بزنید. سرکه سفید , بقیه روغن زیتون , شکر و مقداری نمک را در ظرفی بریزید و هم بریزید
تکه های مرغ رست شده را در ظرف مورد مورد نظر بچینید حمص را درکاسه ای بریزید و کنار آن قرار دهید و همراه سالسا سرو کنید
در صورت تمایل می توایند برای تهیه حمص بجای ماست ساده از صدو بیست و پنج گرم ماست پرچرب استفاده کنید
این عکس از نت گرفته شده و مال این غذا نیست
