تکه های استیک با سس کچاب
در ابتدا آموزش پخت استیک گوشت را برای شما قرار داده ایم و سپس طعم دار کردن تکه های استیک با سس را گذاشته ایم که اینکار در دو مرحله اسان البته همراه با دانستن فوت و فن های آن برای شما گذاشته ایم.
مواد لازم:
تکه های گوشت گوساله=۶ عدد
پیاز=۱ عدد
گوجه فرنگی=۱ عدد
فلفل سبز=۱ عدد بزرگ
نمک و فلفل=به مقدار لازم
روغن زیتون=به مقدار لازم
سس کچاپ=به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. گوشت را به تکه های نازک برش دهید.
۲. تکه های استیک را در ظرف عمق داری بریزید.
۳. پیاز، گوجه فرنگی، فلفل سبز را در مخلوط کن ریخته خوب با هم مخلوط کنید تا سس نرمی بدست آید، سپس نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
۴. سس بدست آمده را روی تکه های استیک ریخته و با دست مواد را با هم مخلوط کنید، بطوریکه تمام سطح استیک‌ها به سس آغشته شود.
۵. ظرف را به مدت ۱ روز کامل در یخچال قرار دهید تا استیک ها مزه‌دار شوند.
۶. تکه‌های استیک را روی دستگاه مخصوص قرار داده با حرارت کم بپزید.
۷. کمی روغن زیتون با سس کچاپ را با هم مخلوط کرده، در حین پخت با یک برس روی استیک بکشید.
۸. استیک‌ها را در ظرف چیده اطراف آن را با جعفری و گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید.
