سلام بر شما کاربران عزیز سایت روزنه در این پست با یک غذای ترکیه به اسم فاسونیای بدون گوشت در خدمت شما هستیم من این غذا را خیلی دوست دارم قول میدهم شما هم بعد از درست کردنش با من هم عقیده خواهید شد
مواد لازم فاسونیای بدون گوشت
لوبیا سفید ۲ لیوان
روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری
پیاز ۱ عدد
فلفل سبز ۱-۲ عدد
رب فلفل ۱ قاشق مرباخوری
آب جوش ۴.۵ لیوان معادل ۲۰۰ میلی لیتر
نمک
طرز تهیه فاسونیای بدون گوشت
برای درست کردن فاسونیای بدون گوشت لوبیا سفید را از عصر در آب ولرم ریخته تا فردا خیس بخورد فردا آبش را خالی کرده ۱ عدد پیاز را خرد میکنیم , فلفل سبز را هم خرد دانه های شرا در آورده و خرد میکنیم رویش ۳ قاشق غذا خوری روغن مایع ریخته و گاها هم میزنیم تا نرم شود وقتی پیاز و فلفل سرخ شد رویش ۱ قاشق رب و ۱ قاشق مرباخوری رب تند تند می ریزیم و هم میزنیم تا خوب تفت داده شوند حالا لوبی سفیدها را ریخته و خوب مخلوط میکنیم در آخر ۴ لیوان آب جوش می ریزیم و نمک را هم اضافه می کنیم هم زده و و در زود پز می گذاریم تا بپزد
حالا برای درست کردن فوسانیای بدون گوشت وقتی زود پز شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کرده تا بمدت نیم ساعت بپزد غذا را از حرارت برداشته و منظر می مانیم تا زود پز از جوشیدن بیفتد و هوایش خ ارج شود وقتی خوب هوایش بیرون رفت درب زود پز را باز کرده و گرم سرو میکنیم
توجه کنید که لوبیا سفیدها جنس متفاوتی دارند و ممکن است مدت پخت آنها هم متفاوت باشد ولی یک لوبیا سفیدی که از عصر خیس کنیم و فردا بپزیم مدت پخت نیم ساعت ایده آل است
حتما این غذا را امتحان کنید خیلی دلم میخواست عطر این غذا را با همه به اشتراک بذارم
