از تهیه فرآورده‌های گوشتی خارجی خودداری کنید. این محصولات در ابتلای شما به انواع بیماری های دامی نقش دارند. چون مورد تایید وزارت بهداشت کشورمان نیستند و سازمان غذا و دارو صلاحیت استفاده از آن ها را تایید نکرده است.
گوشت و فرآورده‌های آن یکی از منابع پرارزش پروتئینی در ارتباط با تغذیه ی بشر محسوب میگردد. درکشور ما صنایع گوشت به ویژه در ده سال اخیر یکی از مهمترین و مسئله سازترین شاخه های صنایع غذایی به شمار آید. فرآورده‌های متنوع و گوناگونی که امروزه از گوشتهای مختلف تهیه میگردند، بدون دانش فنی و اطلاعات کافی در زمینه گوشت و علوم وابسته به آن و همچنین تکنولوژی تهیه‌ی فرآورده‌های گوشتی مسلماَ از کیفیت خوراکی و بهداشی مناسبی برخوردار نخواهند بود . و استفاده بی رویه و نابهنجار از مواد افزودنی مختلف که بسیاری از آنها خطرات جبران ناپذیری را برای مصرف کنندگان فراهم می آورند نیز بیشتر ناشی از عدم آگاهی از تکنولوژی این صنعت میباشد. فرآورده های گوشتی فرآورده هایی را می‌نامند که لاآقل نیمی از آنها را گوشت تشکیل داده باشد. معمولاَ زمانی که در کتب و مقالات علمی در رابطه با علوم و صنایع گوشت صرفاَ از گوشت نام برده میشود منظور گوشت قرمز بوده و فرآورده هایی که از گوشت قرمز تهیه میگردند تحت عنوان “فرآورده‌های گوشتی“ نامیده میشوند
فرآورده‌های گوشتی، به‌خصوص سوسیس و کالباس، جزو پرطرفدارترین محصولات غذایی فرآوری‌شده هستند که همواره بایدها و نبایدهای زیادی درباره خرید و مصرف آنها مطرح بوده و است.اگر این روزها سری به فروشگاه‌های بزرگ یا حتی زنجیره ای عرضه مواد غذایی بزنید،
حتما انواعی از سوسیس و کالباس‌های خارجی که بیشتر آنها هم ترکیه‌ای یا هلندی هستند را مشاهده می‌کنید. این در حالی است که معاون فنی اداره کل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو به‌صراحت اعلام کرده است که سلامت اینگونه محصولات مورد تایید نیست!
دکتر سهیل اسکندری یادآور شد که تاکنون هیچ کدام از فرآورده‌های گوشتی خارجی مانند سوسیس یا کالباس مجوز ورود به کشور نگرفته‌اند و بنابراین از نظر ما، قابلیت مصرف انسانی ندارند.با این حساب می‌توان ادعا کرد که امکان ورود قاچاقی فرآورده‌های گوشتی خارجی تقلبی و با کیفیت نامناسب به کشور وجود دارد و به‌همین دلیل هم هموطنان عزیر باید نسبت به خرید و مصرف چنین محصولاتی، کاملا هوشیار باشند.
دکتر اسکندی، ۲ هشدار مهم هم برای مردم داشت: اول اینکه از خرید محصولات غذایی یا آرایشی فاقد برچسب تاییدیه از سوی سازمان غذا و دارو خودداری کنند و دوم اینکه اگر در فروشگاه‌ها با چنین محصولاتی مواجه شدند، حتما مسولان این سازمان را در جریان بگذارند تا نسبت به جمع‌آوری و معدوم کردن آنها اقدام شود. وی تصریح کرد که در حال حاضر هم سازمان غذا و دارو، اقدامات مناسب نسبت به جمع‌آوری گوشتهای فرآوری‌شده خارجی را انجام داده است
