ملوما کارونا از شیرینی هایی است که در آغاز سال نو در یونان درست میکنند و چون ملوما کارونا با به ذائقه ما ایرانی ها هم نزدیک است بخاطر همین می خواهم شما را با دستور تهیه این شیرینی آشنا کنم . در ترکیبات این شیرینی آب پرتقال , هل , دارچین و شربت عسل دارد . ملوما کارونا برای ۸ تا ۱۰ نفر و مدت زمان آماده کردن این شیرینی ۳۰ دقیقه و مدت زمان پخت هم ۲۵ دقیقه است
مواد لازم برای تهیه ملوما کارونا
برای درست کردن این شیرینی به این مواد نیاز داریم :
روغن مایع ۱.۵ لیوان
شکر ۱ فنجان بزرگ
آب پرتقال ۱ فنجان بزرگ
دارچین ۱ قاشق مربا خوری
پودر هل ۱ قاشق مربا خوری
جوش ۱ قاشق مربا خوری
بکینگ پودر ۱ پاکت ۱۰ گرمی
آرد الک شده ۶ فنجان بزرگ
مواد لازم برای تهیه شربت :
آب ۳ لیوان
شکر ۳ لیوان
عسل نصف فنجان بزرگ
مواد لازم برای روی شیرینی :
گردو
شکلات
طرز تهیه ملوما کارونا
در یک کاسه روغن , شکر , آب پرتقال , دارچین , هل را ریخته و با دست کمی مخلوط کرده سپس کم کم آرد و بکینگ پودر و جوش را می ریزیم و هم می زنیم تا خمیر شود و بدست نچسبد به اندازه قاشق برداشته و شکل میدهیم و در سینی چرب شده قرار داده و در فر ۱۶۰ درجه بمدت ۲۵-۳۰ دقیقه می پزیم
طرز تهیه شربت
برای درست کردن شربت این شیرینی شکر و عسل را با هم مخلوط کرده و میجوشانیم و به شیرینی گرم از فر بیرون آوردیم پنج ثانیه دیگر شربت سرد را می ریزیم روی آن گردوی خرد شده ریخته من برای اینکه خوب بچسبد شکلات ذوب شده مالیدم اینطوری گردو ها اصلا نمی ریزد
این شیرینی برای مهمانی ها هم برازنده است و به انسان انرژی مید هد و طعم عالی دارد و مطمئنم عاشق طعم آن می شوید. این از دستورهایی است که درمنزل می توان با ساده ترین روش یاد گرفت
نوش جان
