منظور از صبحانه سالم چه صبحانه ای است

صبحانه سالم : صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است . زیرا که باعث تجدید قوای جسمی در ابتدای صبح می شود و  ۲۰ درصد از کالری مورد نیاز بدن در روز را تامین می کند . برخی افراد صبحانه را به دلیل نداشتن وقت کافی و برخی نیز برای کاهش وزن حذف میکنند . اما آنها احتمالا چاق تر هم می شوند زیرا برای جبران کمبود انرژی در طول روز , تنقلات بیشتری  مصرف خواهند کرد . نخوردن صبحانه باعث کاهش نیروی بدن و توانایی انجام فعالیت های جسمی و ذهنی در ساعات میانی روز می شود. برای افزایش کارآیی مغز , اولین چیزی که توصیه می شود خوردن صبحانه است

صبحانه معمولا پس از ۸ تا ۱۲ ساعت استراحت معده صرف می شود و چون میزان قند خون در این زمان به حداقل می رسد , بدن برای تامین انرژی سلولی , به قند احتیاج دارد , صرف صبحانه کالری لازم برای داشتن یک رژیم غذایی سالم ر ا تامین میکند و در حقیقت باعث می شود که بدن کالری کم تری را از وعده غذایی بعدی طلب کند

فواید صبحانه خوردن

تمرکز حواس و یادگیری در افرادی که صبحانه نمی خورند, به دلیل کاهش قند خون مختل می شوند در شرایط ناشتایی کوتاه مدت طبیعی , گلوکز خون در سطحی ثابت نگه داشته می شود تا به کارکرد مغز لطمه ای وارد نشود و اگر مدت زمان ناشتا بودن طولانی شود , نگه داری قند خون در سطحی که مغز قادر به انجام فعالیت طبیعی خود باشد دشوارتر و در نتیحه یادگیری و تمرکز حواس مختل می شود. اگر این روند ادامه پیدا کند و تبدیل به عادت شود و علاوه بر کاهش یادگیری , موجب می شود بدن به  اندازه کافی مواد مغذی لازم را دریافت نکند و باید گفت که کمبود این مواد در وعده های بعدی جبران نمی شود .

درست است که بر صبحانه خوردن تاکید شده است اما منظور صبحانه  ای سالم است . صبحانه ای که  میزان پروتئین و فیبر آن بالا باشد. صبحانه های شیرین و پر شکر فقط کالری موردن نیاز بدن را تامین می کنند در حالیکه صبحانه ای سالم علاوه بر آن , نیاز بدن به ویتامین  ها , از جمله ویتامین A و املاح معدنی را تامین میکند