طرز تهیه میگو مارینه گریل شده را با سرکه
در مطلب زیر طرز تهیه میگو مارینه گریل شده را برای شما قرار داده ایم در این نوع پخت میگو از سرکه و یا شراب قرمز میتوان استفاده کرد تا طعم واقعی این میگو گریل شده را احساس کنید.
مواد لازم
سیر رنده شده ۳ حبه
روغن زیتون ۱/۳ فنجان
سس گوجه ۱/۴ فنجان
سرکه شراب قرمز ۲ قاشق ( آب انگور قرمز + سرکه قرمز + شکر)
ریحان تازه خرد شده ۲ قاشق
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز تند ۱/۴ قاشق چایخوری
میگو تمیز شده ۱ کیلو
سیخ چوب
میگو مارینه گریل شده را با سرکه مزه دار کنید!
در یک کاسه بزرگ مواد سس را آماده کنید؛ یعنی سیر رنده شده، سس گوجه فرنگی، روغن زیتون و سرکه شراب سفید را با هم مخلوط کنید. سپس ریحان خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. میگو ها را درون مواد بریزید و با دست خوب با مواد میکس کنید.سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید. در این فاصله چند بار مخلوط مواد را بهم بزنید.گریل یا کباب پزتان را روی حرارت متوسط روشن و گرم کنید. میگوها را چندتایی به سیخ بکشید.کمی روغن روی صفحه گریل بریزید و یا کمی روغن روی سیخ میگوها بپاشید. هر طرف را ۲ تا ۳ دقیقه روی گریل یا کباب پز کباب کنید.
برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۷۵ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای دریایی
مواد لازم : روغن, سبزیجات, سرکه, سس, سیر, فلفل, میگو
