آموزش نان ترد و روغنی :امروز شیوه پخت این نان ترد و روغنی را که از نانهای مشهور کشور ترکیه است با مراحل پخت آن برای شما آموزش میدهیم این نان متفاوت را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.اگر نکات آن را رعایت کنید یک نان خوبی بدست می آید با این مقدار اندازه داده شده سی عدد نان ترد روغنی بدست می آید اکنون در ادامه مطلب آموزش آن را یاد می گیریم
مواد لازم برای تهیه نان ترد روغنی مخصوص ترکیه
روغن مایع ۱ لیوان
خمیر مایه ۱ پاکت
نمک ۱.۵ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
آب نصف استکان
ارد ۲ لیوان
مواد لازم برای روی نان ترد روغنی ترکیه:
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
کنجد به مقدار فراوان
طرز تهیه نان ترد و روغنی مخصوص ترکیه
آموزش نان ترد و روغنی :برای درست کردن نان روغنی و ترد ابتدا در یک کاسه یک پاکت خمیرمایه ریخته رویش نصف استکان آب می ریزیم تا خمیر مایه خوب حل شود سپس یک لیوان روغن مایع , یک و نیم قاشق چایخوری نمک و یک قاشق غذا خوری شکر می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم تا همه مواد بخوبی با هم ترکیب شوند سپس در آخر به این مخلوط دو لیوان آرد را کم کم میریزیم خوب ورز داده تا خمیر بدست نچسبد
آموزش نان ترد و روغنی :حالا در یک ظرف دیگر کنجد ریخته از خمیر تکه هایی به اندازه گردو برداشته و به شکل چوب درآورده ( مثل تصویر) ابتدا یک طرف خمیر را به سفیده تخم مرغ سپس به کنجد میزنیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و با فاصله می چینیم
آموزش نان ترد و روغنی :سپس نان های ترد و روغنی را در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم بمدت بیست و پنج تا سی دقیقه تا رویش طلایی شود و نانها پخته شوند
نانهای ترد و روغنی را از فر در آورده و میگذاریم سرد شوند اکنون میتوانیم سرو کنیم
نوش جان امیدوارم از خوردن این نانها لذت ببرید
