طرز تهیه عصرانه مقوی با خرما
در مطلب زیر دستور پخت یک عصرانه مقوی با خرما را برایتان قرار داده ایم هسته اصلی ایرن عصرانه خرما می باشد و علاوه بر خرما از کره , دارچین,پودر زنجبیل و روغن مایع استفاده شده است. این عصرانه بدلیل مقوی بودن به عصرانه ورزشکاران لقب گرفته است . بنابراین امیدواریم که از تهیه این عصرانه بسیار عالی لذت ببرید.
مواد لازم برای ۲ نفر
خرما: ۲۰۰ گرم
کره: ۵۰ گرم
دارچین: یک قاشق سوپخوری
پودر زنجبیل: یک‌دوم قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه: هسته خرماها را جدا کرده و همراه با روغن مایع در چرخ گوشت بریزید. بعد از آن که خرماها چرخ شد کره و دارچین را به آن بیفزایید و روی حرارت قرار دهید. آرد را الک کرده و روی حرارت قرار داده و مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید تا رنگ آن طلایی شود.
خرما را روی ورقه فویل قرار داده و مخلوط آرد و روغن را روی آن بریزید و صاف کنید. مواد را رل کنید و فویل را دور آن بپیچید و به مدت ۴ ـ ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس آن را برش داده و صرف کنید.
انرژی این غذا ۱۸۵۰ کیلوکالری است.
اهمیت غذایی خرما
خرما دارای مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، روی، منگنز و ویتامین A، B، E و مقدار قابل توجهی فیبر است که برای پیشگیری از سرطان‌هایی مانند سرطان کولون و معده مفید و موثر است.از آنجا که زیادی اسید معده باعث ترش کردن و دل درد می‌شود، خرما در خنثی کردن اسید معده موثر است.
خرما برای اشخاصی که دچار فشار خون بالا هستند و باید رژیم کم سدیم داشته باشند مفید است. خرما برای جلوگیری از رشد میکروب ـ که عامل پوسیدگی دندان است ـ مفید است.خرما باعث کاهش چربی خون و بهبود عملکرد سیستم گوارش و هضم و دفع مواد غذایی می‌شود.
