پخت مرغ سوخاری با سس پرتقال
مطلب زیر به آموزش پخت مرغ سوخاری با سس پرتقال را برای شما قرار داده ایم. در این نوع پخت مرغ سوخاری علاوه بر آب پرتقال از سس سویا نیز استفاده گردیده امیدوارم که از طعم بی نظیر این نوع مرغ لذت ببرید.
پخت مرغ سوخاری با سس پرتقال
سینه مرغ ۳ عدد . ماست ۱/۲ لیوان . آب پرتقال ۱ لیوان . سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری ۱ لیوان . کنجد ۲ قاشق غذاخوری . کره ۱ قاشق غذاخوری . سرکه ۱ قاشق چایخوری
پخت مرغ سوخاری با سس پرتقال
آرد سوخاری را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید.تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کند ، کنجد را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود سپس از روی حرارت بردارید و کره ، نمک و فلفل اضافه کنید و کنار بگذارید.داخل کاسه ای ماست ، نصف اب پرتقال ، ۱ قاشق غذاخوری سس سویا ،
نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود سپس سینه های مرغ خرد شده را داخل سس قرار دهید ، روی کاسه را بپوشانید و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.پس از مدت زمان لازم ، سینه های مرغ مزه دار شده را داخل آرد سوخاری بو داده شده بزنید ، مرغ را با دست خوب روی آرد فشار دهید تمام سطح مرغ به آرد آغشته شود.
سینی فر را چرب کنید و مرغ ها را داخل سینی بگذارید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا مرغ ها کباب شوند.برای تهیه سس پرتقال باقی مانده آب پرتقال ، سرکه ، ۱ قاشق غذاخوری سس سویا ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس همراه با مرغ سوخاری سرو نمایید.
