پخت کباب کره ای یک شام عالی
مطلب زیر پخت کباب کره ای را برای شما قرار داده که با گوشت گوسفند و گوشت سینه و یا ران مرغ تهیه میگردد همچنین در این کباب کره ای قارچ و کدو سبز نیز در آن استفاده گردیده است.
در ضمن این کباب در دو مرحله بسیار متفاوت تهیه میشود تا بتوانید یک کباب فوق العاده داشته باشید.
مواد لازم برای کباب ( ۸تا۱۰ نفر):
- گوشت کنجه نیم کیلو
- سینه و ران مرغ کنجه نیم کیلو
- پیاز کوچک دونیم کرده ۳-۴ عدد
- بامجان با پوست حلقه حلقه ۱عدد
- کدوسبز با پوست حلقه حلقه ۱عدد
- قارچ دونیم کرده ۱۰۰ گرم
مواد لازم جهت خواباندن گوشتها:
- سس سویا نیم پیمانه
- پیاز چه ساطوری یک بته
- سیر کوبیده ۳-۴حبه
- فلفل قرمز ساییده ۱-۲ قاشق چایخوری
- زنجبیل ساییده ۱-۲قاشق چایخوری
- شکر ۱قاشق چایخوری
- ارده ۴-۵ قاشق غذاخوری
- روغن ۱-۲ قاشق غذاخوری
نحوه پخت کباب کره ای
اجزای مایه را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید . گوشت و مرغ را روی مایه بریزید و زیر و رو کنید .
۳-۴ ساعت روی میز آشپزخانه یا یک شب در یخچال بخوابانید .
گوشت و تره بار و مرغ را یک در میان به سیخ بکشید و روی آتش کباب کنید . با کته یا نان و
سالاد سر سفره بگذارید .
