طرز پخت کوفته مرغ و پنیر
با گوشت چرخ کرده مرغ میتوانیم غذاهای بسیار خوشمزه ای تهیه کنیم یکی از این غذاها پخت کوفته مرغ و پنیر میباشد که برای شما قرار داده ایم و درون این کوفته میتوانید مقداری پنیر پارمیزان یا موزرلا قرار دهید.
مواد لازم
مرغ چرخ کرده ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
خرده نان ۱ لیوان
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
شیر ۱/۴ لیوان
سیر ۲ حبه
جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا یا پنیر فتا مقداری
پخت کوفته مرغ و پنیر
طرز تهیه : خرده نان ، جعفری خرد شده ، سیر خرد شده ، پیاز رنده شده آب گرفته ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ؛ فلفل دلمه ای را داخل فر یا ماکروفر بپزید و پس از اینکه نرم شد پوست آن را جدا کنید ، فلفل را خرد کنید و به مواد کوفته اضافه نمایید.
تخم مرغ و شیر را به مواد کوفته اضافه کنید ، هم بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس گوشت مرغ چرخ کرده را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا مایه کوفته منسجم و یکدست شود.
داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید. تکه هایی به اندازه یک نارنگی از خمیر بگیرید و با دست تان به شکل گرد حالت دهید و تکه ای پنیر در مرکز هر کوفته قرار دهید.
کوفته ها را داخل سینی بگذارید و داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید ۲۰ – ۳۰ دقیقه قرار دهید. پس از پخت کوفته ها را از فر خارج کنید و با سس مارینارای داغ ، نان ، برنج و … سرو کنید.
نکته ها : میتوانید از هر نوع پنیری که دوست دارید برای داخل این کوفته استفاده کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۵۰ دقیقه
وعده: افطار, پیش غذا, شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته
مواد لازم : پنیر موزارلا, پیاز, تخم مرغ, جعفری, سیر, شیر, فلفل دلمه ای, مرغ
