روزهای بی صبحانه
اگر به بهانه نداشتن وقت از خوردن صبحانه صرفنظر می کنید دیگر لازم نیست با معده گرسنه به سر کار بروید , پنج صبحانه برای روزهای کاری در نظر گرفته ایم که تنها در عرض کمتر از سه دقیقه و جالب تر از آن , با سه ماده غذایی مهم و مفید برای بدن , آماده می شوند
کمبود وقت دلیل خوبی نیست بیش از نیمی از ما , دست کم یک روز در هفته , به بهانه کمبود وقت از خوردن مهم ترین وعده غذایی , یعنی وعده صبح سرباز می زنیم , هر چند می توان با رفتن به کافه نزدیک محل کار و سرو قهوه و چای و خوردن یک کیک کشمشی با نان کره ای , به گرسنگی خود پایان دهیم , اما این وعده غذایی که در کافه ها سرو می شوند, صرف نظر از قیمت بالایشان دارای کالری بالایی هستند که ناخواسته به بدن خود تحمیل می کنیم , بنابراین بهتر است این وعده غذایی را در منزل سرو کنیم
صبحانه روی میز یا صبحانه همراه ؟
صبحانه زمانی روی میز چیده می شود که هم وقت کافی وجود داشته باشد و هم گرسنگی واقعی انگیزه ای باشد برای چیدن میز این وعده , در غیر این صورت , عجله برانگیزه چیره می شود و بدون این وعده از منزل خارج خواهید شد , اگر آشپزخانه شما مجهز به وسایلی مانند تستر یا مایکروویو است , می توانید نان یا مواد غذایی مورد نیاز خود را در آن قرار دهید و با صرف کمترین زمان , صبحانه خود را میل کنید , اما در صورتی که این وسایل را در خانه ندارید می توانید صبحانه خود را در کیسه های زیپ دار یا ظرف های پلاستیکی در دار از شب قبل آماده کنید و صبح به همراه خود به محل کار ببرید
سه مواد غذایی مهم در صبحانه
یک صبحانه سالم و متعادل باید سه اصل زیر را داشته باشد :
غلات
نان سبوس دار یا گندم کامل , جوی دو سرپرک شده , کورن فلکس یا موسلی یا گرانولا , از جمله مواد غذایی هستند که خوردن آن ها در این وعده صبح , هم به حفظ طولانی مدت انرژی و هم به ثابت نگهداشتن سطح قند خون کمک میکند
غلات سرشار از فیبر هستند.
پروتئین
تخم مرغ , شیر کم چرب , ماست ساده , پنیر , کره بادام زمینی و خشکبار از جمله مواد غذایی هستند که به دلیل برخورداری از پروتئین , شما را تا هنگام ناهار سیر نگه می دارند
میوه و سبزیجات
موز , گلابی , توت فرنگی, انواع توت های منجمد , سیب , آووکادو و اسفناج از مهمترین میوه ها و سبزیجاتی هستند که سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی و فیبر هستند و گزینه های مناسبی برای وعده صبح به شمار می روند
پیشنهاد صبحانه برای روزهای کاری
شنبه : ماست + انواع توت منجمد + کورن فلکس یا موسلی یا گرانولا
یکشنبه : نان تست شده + کره بادام زمینی + موز
دوشنبه : نان گندم کامل + آووکادو + تخم مرغ آب پز
سه شنبه : نان تست میوه ای یا کشمش + پنیر ریکوتا با فتا + توت فرنگی
چهارشنبه : جوی دو سر پرک + سیب +خشکبار