گوژنز کدو سبز را که می خواهید درست کنید میتوانید کدو سبزهای مزه دار شده را از یک روز قبل آماده کنید , روی آن ها را با سلفون بپوشانید و در یخچال نگهدارید تا هر زمان که خواستید , آن ها را سرخ کنید . مخلوط خرده نان طعم دار شده را نیز می توانید چند روز قبل تهیه کنید و در جای خنگ نگهدارید . آماده سازی گوژنز کدو سبز ۲۰ دقیقه پخت ۲۰ دقیقه و در سطح آسان طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه گوژنز کدو سبز
برای درست کردن گوژنز کدو سبز به این مواد نیاز داریم :
کدو سبز بزرگ با پوست ۱ عدد
نان باگت درشت خرد شده ۶۰ گرم
جعفری پاک و خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری
رنده پوست لیمو ترش ۲ قاشق سوپ خوری
پنیر پارمزان رنده شده ۶۰ گرم
دانه فلفل قرمز کوبیده شده یک هستم قاشق چای خوری
نمک به مقدارلازم
آرد گندم الک شده ۳۰ گرم
تخم مرغ همزده شده ۱ عدد
روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
طرز تهیه گوژنز کدو سبز
کدو سبز را بوسیله چاقوی مخصوص سر آشپز , دو نیم کنید . سپس آن را به صورت مدل باتومی بلند به ابعاد ۲۰ در ۷.۵ سانتی متری برش دهید . خرده نان , جعفری , رنده پوست لیمو ترش , نیمی از پنیر پارمزان . فلفل در غذاساز بریزید و هم بزنید تا شبیه خرده نان سبز رنگ شود در آخر , کمی نمک به آن بیافزایید و هم بزنید
برش های کدو سبز را ابتدا در ظرفی حاوی آرد بغلطانید سپس به تخم مرغ آغشته کنید و در آخر , آن ها را در ظرفی حاوی مخلوط خرده نان بغلطانید تا کاملا به مواد اغشته شوند
کدو سبزها را در قابلمه ای کوچک حاوی روغن داغ فراوان سرخ کنید ( روغن جوش ) سپس آن ها را به وسیله کفگیر سوراخ دار از قابلمه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود . گوژنز کدو سبز را در ظرف مورد نظر بچینید , بقیه پنیر پارمزان را روی ان ها بپاشید و سرو کنید
