اک مک فلفل و پنیر یک عصرانه پرطرفدار کشور ترکیه است که درست کردن این اک مک فلفل و پنیر با رسپی ترکیه ای است اکنون با آموزش تصویری برایتان یاد می دهیم این بار اک مک را این مدلی درست کنید اک مک های ترکیه همه نوعش خوشمزه است این هم یک آموزش دیگر که یاد میگیریم
مواد لازم برای تهیه اک مک فلفل و پنیر
این اندازه ها برای دوازده نفر است
شیر ولرم ۱ لیوان
آب ولرم ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
خمیرمایه ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
نمک ۱.۵ قاشث مربا خوری
آرد ۵ لیوان
مواد فلفلی :
پیاز بزرگ ۱عدد
فلفل قرمز ۱ عدد
رب فلفل ۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذا خوری
آویشن ۱ قاشق مربا خوری
رریزه ۱ قاشق مربا خوری
کنجد ۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۱ استکان
فلفل تند ۱ قاشق مربا خوری
پنیر لر ۵-۶ قاشق غذا خوری
طرز تهیه اک مک فلفل و پنیر
برای درست کردن اک مک فلفل و پنیر در یک ظرف یک قاشق غذا خوری خمیرمایه و یک قاشق غذا خوری شکر را می ریزیم سپس یک لیوان آب ولرم , روغن مایع نصف لیوان و یک و نیم قاشق مربا خوری نمک ریخته خوب هم میزنیم روی آن ۵ لیوان آرد را کم کم ریخته تا خمیر شود روی خمیر را پوشانده به مدت چهل تا چهل و پنج دقیقه استراحت میدهیم
مواد فلفلی :
برای درست کردن مواد فلفلی در یک تابه متوسط یک عدد پیاز بزرگ خرد شده و یک عدد فلفل قرمز خرد شده روی آن یک استکان سرخالی روغن زیتون میریزیم و خیلی کم تفت داده فقط در حدی که نرم شوند سپس پیازها و فلفل های نرم شده را در غذا ساز می ریزیم نصف قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی , یک قاشق مربا خوری آویشن , یک قاشق مربا خوری زیره , دو قاشق غذا خوری کنجد و یک قاشق مربا خوری فلفل قرمز تند ریخته و گاها هم زده , دو دقیقه تفت داده از حرارت برداشته و میگذاریم ولرم شود
اکنون روی این مخلوط پنج تا شش قاشق غذا خوری پنیر لر ریخته و با کمک قاشق هم میزنیم سپس از خمیر استراحت داده شده به اندازه نارنگی برداشته و گرد میکنیم خمیر را در کف دست کمی پهن کرده در سینی فر روی کاغذ روغنی می چینیم روی خمیر مخلوط فلفلی را به اندازه یک قاشق مربا خوری قرار داده و با دست پهن کرده و رویش را ملایم فشار می دهیم در فر ۱۸۰ درجه در فر قرار میدهیم به مدت بیست تا بیست و پنج دقیقه می پزیم وقتی پخت از فر در آورده گرم یا ولرم سرو می کنیم
