کیک لیمویی از عصرانه های خوشمزه کشورمان است بخاطر همین خانمهای خانه دار زمانی که مهمان می آید و یا در جشن های تولد خودشان فوری کیک آسان و لذیذ با طعم لیمو درست میکنند
مواد لازم برای تهیه کیک لیمویی :
مواد لازم برای کیک :
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری
آب ۳ قاشق غذا خوری
آرد ۳ لیوان + ۱ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر ۵ گرم
رنده پوست لیمو ترش ۱ عدد
شیر ۱.۵ لیوان برای خیس کردن کیک
مواد لازم برای کرم کیک :
تخم مرغ ۱ عدد در اندازه متوسط
شکر نصف لیوان
نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۲ قاشق غذا خوری
رنده پوست لیمو ترش ۱ عدد
شیر ۳ لیوان
کره ۱ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای کرم لیمویی :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شکر نصف لیوان
آب لیمو ترش ۲ عدد + ۱ لیوان آب
نشاسته ۲ قاشق مربا خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو ترش ۱ عدد
در این سایت قبلا آموزش کیک لیمویی طبق دستور مارتا استورات را آموزش دادیم
طرز تهیه کیک لیمویی :
اولین کاری که باید انجام دهید کیک ساده است برای این کار چهار عدد تخم مرغ و یک لیوان شکر و یک عدد رنده پوست لیمو ترش را با میکسر بمدت پنج دقیقه هم زده وقتی کار مخلوط کردن تمام شد به داخلش سه قاشق غذا خوری روغن مایع و سه قاشق غذا خوری آب می ریزیم.سپس به اندازه داده شده مخلوط آرد و پنج گرم بکینگ پودر را الک کرده و با میکسر مخلوط می کنیم. اکنون ظرف پیرکس مستطیلی شکل را خوب چرب کرده و داخلش خمیر را می ریزیم در فر ۱۷۰ درجه می ریزیم و تقریبا بیست دقیقه می پزیم.سپس از فر در آورده و روی آن شیر می ریزیم تا کیک خوب خیس شود
برای درست کردن کرم همه مواد به جز کره و وانیل را در یک قابلمه متوسط می ریزیم و در حرارت متوسط می پزیم و در آخر داخلش وانیل و کره می ریزیم.سپس برای درست کردن کرم لیمویی همه مواد لازم موجود در کرم لیمویی را در قابلمه ریخته و در حرارت متوسط مرتب هم زده تا بپزد
در آخر وقتی کرم به غلظت لازم رسید روی کیک می ریزیم.
این کیک هشت نفره است و در چهل و پنج دقیقه آماده می شود
