بقچه خمیری رنگی برای صبحانه یا عصرانه مناسب است این بقچه خمیری براحتی آماده می شود و نیاز به خمیرمایه هم ندارد.این بقجه خمیری رنگی طعم بسیار خوبی دارد و اگر مبتدی هستید ولی علاقمند به درست کردن بقچه ها و بورک ها هستید این بقچه خمیری رنگی را درست کنید
مواد لازم برای تهیه بقچه خمیری رنگی :
برای درست کردن این بقچه خمیری رنگی به این مواد نیاز داریم :
خمیر :
کره نرم شده ۱۵۰ گرم
روغن مایع ۱ استکان
شیر ۱ استکان
ماست ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد ( یک زرده برای روی خمیر )
بکینگ پودر ۱ پاکت ۱۰ گرمی
نمک ۱ قاشق مربا خوری
آرد ۵ لیوان
فلفل قرمز متوسط ۲ عدد
فلفل سبز ۱ عدد
شوید مقداری
مواد لازم برای داخل بقچه خمیر رنگی :
پنیر پیتزا یا پنیر یفید
مواد لازم برای روی بقچه خمیری رنگی :
کنجد
طرز تهیه بقچه خمیری رنگی :
برای تهیه خمیر این بقچه خمیری رنگی کره نرم شده ۱۵۰ گرم, روغن مایع یک استکان , شیر یک استکان, ماست دو قاشق غذا خوری, یک عدد تخم مرغ کامل + ۱ عدد سفیده, نمک و بکینگ پودر را در یک کاسه ریخته خوب هم زده روی آن کم کم آرد ریخته و خوب ورز میدهیم ( همه آرد را یکدفعه نریزید )
فلفل ها و شوید ریز خرد شده را ریخته و دوبار ه ورز داده اگر خمیر هنوز به دست می چسبد کمی دیگر آرد ریخته و خوب ورز میدهیم
ازخمیر به اندازه نارنگی برداشته و باز میکنیم داخلش پنیر ریخته و به هر شکلی که دوست داشتید می بندیم روی کاغذ روغنی در سینی فر می چینیم
روی بقچه با کمک فرچه زرده تخم مرغ می مالیم ورویش کنجد می ریزیم در فر ۱۸۰ درجه تا رویش طلایی شود بقچه های پخته را از فردر آورده و وقتی ولرم شد آماده خوردن است
اگر درست کنید می بینید که چقدر بقچه متفاوت و جالبی است
نوش جان
