چگونه سوتلاچ درست کنیم ؟ سوتلاچ از دسرهای بسیار پرطرفدار است وقتی دسر برنج را در قابلمه می پزیم و در کاسه می ریزیم اسمش سوتلاچ است در روزهای گرم سال باعث خنک شدن انسان می شود.شکر را با توجه به ذائقه تان میتوانید استفاده کنید ودر حرارت کم می پزیم این دسر سرد با دارچین بسیار می چسبد.برای اینکه آرد برنج گلوله نشود در یک لیوان شیر مخلوط کرده سپس کم کم به برنج در حال جوش می ریزیم و این نکه خیلی مهمی است که لازم است به آن توجه کنید میتوایند به این دسر وانیل هم بریزید و مقدار شکر را میتوانید کم و زیاد کنید
مواد لازم برای سوتلاچ :
برای درست کردن سوتلاچ به این مواد نیاز داریم :
برنج ۱.۵ استکان
آب جوش ۳ لیوان
شیر ۴ لیوان
شکر ۲ لیوان
آرد برنج ۴.۵ قاشق غذا خوری
طرز تهیه سوتلاچ :
یک و نیم استکان برنج را در آب فراوان شسته و آبکش میکنیم و در آب جوش ریخته و میجوشانیم تا برنج نرم و پخته شود.
نمک کمی , شکر دو لیوان و آرد برنج یک ونیم استکان را در یک ظرف جداگانه ریخته و با همزن دستی خوب هم زده سپس این مخلوط را به برنج پخته شده ریخته و شیر را کم کم ریخته و در حرارت مرتب و سریع هم میزنیم وقتی غلیظ شد در کاسه های تک نفره ریخته وقتی سرد شد در یخچال قرار میدهیم تا کاملا سرد شود
وقتی کاملاسرد شد آماده خوردن است و با دارچین یا فیله بادام تزیین و سرو میکنیم
این هم نوعی از دسرهای معروف ترکیه
رسپی های آموزش داده شده مرتبط با سوتلاچ در سایت روزنه عبارتست از :
طرز تهیه سوتلاچ با کادایف در فر
طرز تهیه سوتلاچ با استفاده از پودر نارگیل
طرز تهیه سوتلاچ شکلاتی
سوتلاچ با استفاده از انجیر خشک
سوتلاچ با استفاده از خامه
این هم نوع دیگر که به این آموزش ها افزوده شد
