طرز تهیه سوپ سفید کاملا مجلسی
اغلب در اکثر مهمانیها از انواع سوپ برای پیش غذا استفاده میگردد یکی از این سوپ های عالی و کاملا مجلسی سوپ سفید میباشد که دستور تهیه آنرا در زیر برای شما قرار داده ایم. امیدوارم که از تهیه این سوپ عالی استفاده کنید.
مواد لازم برای ۶ نفر
جو : نصف پیمانه
گندم : نصف پیمانه
نخود فرنگی : نصف پیمانه
هویج : ۳ عدد
آب مرغ : ۲ لیوان
سیب‌زمینی متوسط : یک عدد
شلغم متوسط : ۲ عدد
شیر : یک و نیم لیوان
خامه : ۵۰ گرم و نمک
فلفل و جعفری خرد شده : به میزان لازم.
چگونه سوپ سفید کاملا مجلسی را با سبزیجات درست کنیم؟
گندم و جوی شسته و خیس کرده را پس از یک ساعت، در ظرف مناسبی ریخته و روی اجاق گاز بگذارید.
در این مرحله آب مرغ را هم به آن اضافه کنید.
وقتی گندم و جو نیم پز شد، سیب زمینی، هویج و شلغم را هم رنده کرده و به سوپ اضافه کنید.
در این مدت نیز سوپ را دائم هم بزنید.
بعد از این که مواد سوپ ما پخته شد، نمک و فلفل و شیر را هم به آن اضافه کنید.
در نهایت خامه را داخل سوپ ریخته و خوب هم بزنید تا سوپ کاملاً جا بیفتد.
حالا سوپ را داخل ظرفی ریخته و با جعفری خرد شده روی آن را تزئین می‌کنیم.
