چگونه شامبالی دسر معروف ترکیه را درست کنیم ؟

امروز یک دسر بسیار معروف و سنتی  ترکیه را آموزش میدهیم که در ماه مبارک رمضان هم میتوان از این دسر معروف  استفاده کرد. اسم این دسر شامبالی است که در تهیه شامبالی  روغن و تخم مرغ استفاده نمی شود و بسیار هم خوردنی است

مواد لازم برای تهیه شامبالی ترکیه :

ایرمیک ۳ لیوان

ماست ۱.۵ لیوان

شکر ۱ استکان

بکینگ پودر ۱۰ گرم

جوش ۱ قاشق چای خوری

مواد لازم برای تهیه شربت دسر شام بالی :

شکر ۴.۵ لیوان

آب ۳.۵ لیوان

آب لیموی تازه ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه شامبالی ترکیه :

در یک ظرف گشاد ماست و شکر ریخته و خوب مخلوط میکنیم  و بقیه مواد را روی همین ظرف ریخته  کمی غلیظ است و ازاین بابت نگران نباشید

اکنون سینی متوسط را چرب میکنیم  ومایه را داخل این سینی می ریزیم دستها را مرطوب کرده و روی آن را درست میکنیم و با چاقو برش میدهیم  بطوریکه به ته سینی نخورد و فقط از رو محل های برش را مشخص میکنیم 

روی آنها بادام زمینی چیده و در فر ۱۷۵ درجه بمدت سی دقیقه درفر قرار میدهیم  در این مدت رویش طلایی می شود.

اکنون شربت شامبالی را درست میکیم برای این کار  در قابلمه شکر و  آب ریخته تا بجوشد و شکر کامل حل شد وقتی شروع به جوشیدن کرد دوازده تا پانزده دقیقه می جوشانیم  در این مدت دسر هم پخته می شود

اکنون شربت گرم را به دسر گرم می ریزیم چهار تا پنج ساعت بماند تا شربت کاملا به خورد شیرینی برود سپس تزیین میکنیم و آماده خوردن است  .این دسر را اگر روز بعد بخورید خوشمزه تر و جا افتاده تر می شود

همیشه دقت کنید مواد این دسر را از قبل از یخچال درآورده و به دمای محیط برسد میتواینم داخل این دسر پوست لیمو یا پرتقال رنده کنیم . الک کردن آرد هم از موارد مهم در تهیه این دسر است میتوایند برای روی دسر از پودر نارگیل ,  و پودر پسته هم استفاده کنید

برای اینکه این دسر خوشمره تر شود می توایند داخلش از دوشاب هم استفاده کنید دقت کنید که وقتی دوشاب می ریزید علاوه بر خوشمزه شدن طعمش, رنگش هم  پررنگ تر خواهد شد

کالری هر عدد از این دسر تقریبا ۳۳۰ کالری است