چگونه لوف چند طبقه درست کنیم

لوف چند طبقه از سبزیجات مختلف استفاده کرده و نان مورد مصرف ما نان سوف است که نان گرد بیست و دو سانتی متری است و همچنین در آن علاوه بر سبزیجات از ژامبون ها هم استفاده میکنیم آماده سازی لوف چند طبقه در پانزده دقیقه  , استراحت یک شب و مدت پخت هفت دقیقه است

مواد لازم برای تهیه لوف چند طبقه :

کدو سبز نواری خردشده ۱ عدد

بادمجان نواری خرد شده ۱ عدد

سیب زمینی حلقه ای خرد شده ۳۰۰ گرم

روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

نان سوف ۴۵۰ گرم

سس خردل ۲۰۰ گرم

برگ ریحان پاک شده نصف پیمانه

فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۱ عدد

گوجه فرنگی فیله و مکعبی خرد شده نصف پیمانه

ژامبون گوشت ۶ تکه

پنیر گودا خرد شده ۱۲۰ گرم

ژامبون سالامی خرد شده ۸ تکه

طرز تهیه

کدو سبز , بادمجان و سیب زمینی را به طور جداگانه در تابه های حاوی روغن روی حرارت ملایم از هر دو طرف سرخ کنید , سپس آن ها را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. نان سوف را در ظرفی قرار هید . با چاقو , برش عرضی از قسمت بالای آن ایجاد کرده, برش را بردارید و وسط آن را خالی کنید , طوری که یک پوسته با ضخامت ۲ سانتی متری از آن باقی بماند . سس خردل را داخل نان بمالید , سپس یک لایه سیب زمینی و روی آن , ریحان , فلفل دلمه ای, گوجه فرنگی , ژامبون , کدو سبز , بادمجان , پنیر گودا و  ژامبون سالامی را قرار دهید و مجددا مقداری دیگر سس خردل روی آن بمالید .

تکه نان برش خورده را روی مواد قرار دهید , سپس نان را با سلفون بپوشانید و به مدت یک شب در یخچال قرا ردهید . پس از این مدت , فر را از ۱۵ دقیقه قبل , روی حرات ۱۷۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. نان را از یخچال خارج کرده و سلفون را از آن جدا کنید , سپس نان را روی سینی فر قرار دهید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده , قرار دهید تا نان سوخاری و ترد شود . پس از این مدت , لوف را از فر خارج کرده , برش بزنید و سرو کنید