پیده انواع مختلفی دارد که آموزش امروز ما پیده مخلوط است پیده ای که در رستوران ها می خوریم و از خوردنش سیر نمی شویم می خواهیم به شما همان پیده را یاد بدهیم تا خودتان با همان طعم و مزه در منزل درست کنید پیده جزو خوراکی های است که همه دوست دارند پیده را میتوان بعنوان عصرانه با چای سرو کنیم . اکنون طرز تهیه پیده مخلوط را آغاز میکنیم :
مواد لازم برای تهیه پیده مخلوط :
تخم مرغ ۱ عدد
خمیر مایه ۱ پاکت
آرد ۵ لیوان
آب ولرم نصف لیوان
شیر ۱ لیوان
مارگارین ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۲ قاشق چایخوری
مواد لازم برای داخل پیده :
پنیر- گوشت چرخ شده –جعفری – فلفل سبز – گوجه فرنگی,پیاز , سیر
طرز تهیه پیده مخلوط :
برای درست کردن پیده مخلوط خانگی خمیر پیده را درست میکنیم برای تهیه خمیر پیده در یک ظرف مخصوص خمیر درست کرده به این طریق که آرد را می ریزیم سپس خمیر مایه را در آب ولرم و آرد ریخته سپس تخم مرغ , شکر و نمک را می ریزیم و خوب هم میزنیم تا خمیر شود دقت کنید که خمیر نباید بدست بچسبد
از خمیر تکه های کوچکی برداشته و و داخلش از مواد آماده شده می ریزیم و ده دقیقه به پیده استراحت داده و کناره های خمیر را به داخل تا می کنیم بعدا ز ده دقیقه در فر قرار داده تا وقتی پخت روی آن روغن مایع مالیده تا براق شود اکنون پیده مخلوط آماده خوردن است گرم سرو کنید
این پیده هشت تا ده نفره است و اگر دوست دارید این پیده را درست کنید یک ساعت و ده دقیقه وقت لازم دارید
بی تردید ظاهر غذا در خوردن آن تاثیر زیادی دارد میتواینم غذاهای شکیل دار درست کنیم تا اعضای خانواده با اشتها غذا بخورند این غذای خمیری هم بسیار شیک و مدرن و ظاهر زیبایی هم دارد. پیده مخصوص کشور ترکیه است
