طرز تهیه و پخت کروکت سیب زمینی
اینبار می خواهیم به شما طرز تهیه کروکت سیب زمینی را آموزش بدهیم. نحوه پخت و تهیه کروکت سیب زمینی بسیار آسان است. اگر طبق دستور آشپزی زیر پیش بروید، یک غذای خوشمزه خواهید داشت.
پس اگر تصمیم گرفتید با یک غذای خوشمزه از خانواده پذیرایی کنید، این مطلب را کامل و دقیق بخوانید.
۴ عدد سیب زمینی رو با اب کمی پختم .
بعد پوست گرفتم خنک که شد رنده زدم با نمک و جعفری خورد شده.
کمی زردچوبه مخلوط کردم گذاشتم کنار تا مواد میانی رو آماده بشه.
برای مواد داخلش , گوشت چرخ کرده رو با پیاز تفت دادم قارچ و فلفل دلمه و آویشن بهش اضافه کردم و کمی زعفرون .
همه رو با هم مخلوط کردم وقتی هیچ آب نداشت, حرارت رو خاموش کردم کمی پنیر پیتزا بهش اضافه کردم اجازه دادم تا مواد خنک بشه.
از سیب زمینی به اندازه نارنگی برداشتم کف دستم پهن کردم از مواد گوشتی داخلش گذاشتم بعد گردش کردم.
۲ تا کاسه آماده کردم داخل یکی آرد سفید و داخل اون یکی تخم مرغ زده شده ریختم .
توپی ها رو اول داخل آرد بعد داخل تخم مرغ و دوباره داخل ارد زدم .
ظرفی گودی رو روغن ریختم و گذاشتم داغ بشه .
توپی ها رو داخلش انداختم و با حرارت متوسط گذاشتم تا سرخ بشه .
اگر حرارت کم باشه کروکت روغن بیشتری به خودش جذب میکنه.بعدم روی دستمال آشپزخونه گذاشتم تا روغن اضافیش گرفته بشه.
این غذا رو باید تا داغه میل کرد وگرنه بعدش حالت خمیری به خودش میگیره. پس نمیشه از قبل برای مهمونی آمادش کرد.
جذب روغنش خییییلی کمه چون یه پوشش آردی روی کروکت هست.
شکلش دلبخواهه میتونید هر مدلی دلتون خواست آمادش کنید. سس کنار ظرف هم از سسی که چند روز پیش برای کتلت درست کردم مونده بود. امروز کنار این غذا استفاده کردم ?. میتونید بعد از اینکه داخل تخم مرغ زدین داخل آرد سوخاری بزنید.
