کوکوی کلم بروکلی یکی از کوکوهای این فصل است که بسیار خوشمزه است و از کوکوهای معروف کشور ترکیه است این اندازه ای که دادیم برای بیست و دو نفر کافیست کوکوی کلم بروکلی یک کوکوی شیک و مدرن است و برای مهمانی ها هم مناسب است همانطوریکه میدانید کلم بروکلی سرشار از ویتامین است بخاطر همین توصیه میکنیم این رسپی را در برنامه غذایی خود بگنجاند اکنون برویم برای آموزش تهیه کوکوی کلم بروکلی
مواد لازم برای تهیه کوکوی کلم بروکلی :
کلم بروکلی ۵۰۰ گرم
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
آرد ۱ قاشق غذا خوری سرپر
پنیرپیتزای رنده شده ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی :
برای درست کردن کوکوی کلم بروکلی نیم کیلو بروکلی داریم ساقه های کلفت آن را بریده و گل های کوچک را جدا کرده و در یک قابلمه می ریزیم روی آن به مقداری آب بریزید که روی کلم بروکلی ها را بگیرد تا وقتی کمی نرم شود می گذاریم بپزد
وقتی کلم بروکلی پخت آبکش کرده و میگذاریم سرد شود وقتی بروکلی ها سرد شد می گذاریم در یک ظرف و با چنگال خوب له میکنیم روی آن یک عدد تخم مرغ بزرگ می ریزیم و مخلوط میکنیم یک قاشق غذا خوری آرد , یک قاشق غذا خوری سرپر پنیر پیتزا , نمک و فلفل ریخته و خوب هم میزنیم اگر خیلی شل بود میتوانید کمی دیگر آرد بریزید
در یک تابه بزرگ مقداری روغن ریخته و کمی گرم کرده و مخلوط را در تابه ریخته و با پشت قاشق صاف میکنیم و سرخ میکنیم
کوکوهای بروکلی را که سرخ کردیم در حوله کاغذی روغن اضافی آن را می گیریم و با ماست سرو میکنیم این هم از تهیه یک کوکوی بروکلی خوشمزه امیدوارم مورد پسندتان واقع شود.
این کوکوی متفاوت را حتما امتحان کنید و از مزه و طعم آن لذت ببرید
