آموزش کومپیر: آیا تاکنون کومپیر درست کردین” اگر جوابتان نه است الان درست کردنش را آموزش می دهم تا ببینید چقدر آسان است عزیزانی که تاکنون کومپیر درست نکردن میتوانید با ما همراه شده خیلی آسان یک کومپیر خوشمزه درست کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید اگر دلت هوای کومپیر ترکیه را کرده ادامه مطلب رو ببین آموزش و ارائه بهترین آشپزی های ترکیه را در سایت روزنه یاد بگیرید کومپیر از غذاهای مورد علاقه من است
مواد لازم برای درست کردن کومپیر:
سیب زمینی در اندازه متوسط ۵ عدد
شیر ۲ قاشق غذا خوری
کنسرو ذرت نصف لیوان
گانیتور ۱ لیوان ( سیب زمینی و هویج . نخود فرنگی کنسرو شده )
سوسیس
کره ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
مواد لازم برای رویه کومپیر:
پنیر پیتزای رنده شده
زیتون سیاه و سبز حلقه شده
سس مایونز و سس کچاپ
طرز تهیه کومپیر:
آموزش کومپیر:
۵ عدد سیب زمینی در اندازه متوسط پوستش را گرفته و سه چهار قسمت کرده در یک قابلمه گذاشته رویش آب ریخته به قدری که روی سیب زمینی ها را بگیرد و سیب زمینی ها بپزد
حالا وقتی سیب زمینی ها پخته شد آبش رادور ریخته رویش ۱ قاشق غذا خوری کره, ۲ قاشق غذا خوری شیر و نمک و فلفل سیاه می ریزیم سیب زمینی ها را خوب له میکنیم و بشکل پوره درمی آوریم و میگذاریم ولرم شود
حالا سوسیس را مکعبی خرد میکنیم در یک تابه کوچک کمی تفت میدهیم روی پوره سیب زمینی ها این سوسیس تفت داده شده , ۱ لیوان گارنیتور آماده و کنسرو ذرت نصف لیوان ریخته و خوب مخلوط میکنیم
حالا نصف مخلوط سیب زمینی را در یک ظرف پیرکس می ریزیم و رویش را خوب صاف میکنیم رویش پنیر پیتزای رنده شده ریخته ورویش پنیر بقیه مخلوط سیب زمینی را ریخته و خوب صاف میکنیم در آخر رویش به مقدار فراوان پنیر پیتزای رنده شده ریخته و زیتون سبز و سیاه می ریزیم
حالا کومپیر را در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا پنیرها ذوب شوند
کومپیر را از فر در آورده و ۵ دقیقه که داغی آن از بین رفت برش زده و با سس کچاپ و سس مایونز سرو میکنیم
