کیک تخم مرغ بعضی وقتها لازم است مواد غذایی که کودکان دوست ندارند آن را به شیوه ای دیگر درست کنیم تا بخورند. این کیک تخم مرغ را برای کودکان و بزرگسالانی که تخم مرغ دوست ندارند و نمیخورند درست میکنم تا با طعم لیمویی یک کیک بخورند که ظاهر تخم مرغ دارد . این کیک بسیار شگفت انگیر است فکر نکنم تا حالا کیک تخم مرغ این مدلی خورده باشید
درست کردنش و حتی تزیینش هم جالب است بسیار هم لذیذ است توصیه میکنیم این کیک تخم مرغ را درست کنید. برای مهمان هم یک کیک بسیار لذیذ و زیبایی است
مواد لازم برای تهیه کیک تخم مرغ :
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شیر نصف لیوان
کره ذوب شده ۲ قاشق غذا خوری ذوب شده
رنده پوست لیمو ترش ۱ عدد
آرد ۱.۵ لیوان
بکینگ پودر ۱۰ گرم
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری
وانیل ۵ گرم
روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری برای چرب کردن قالب
مواد لازم برای تهیه محلبی کیک تخم مرغ
شیر ۱ لیتر
شکر ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۲ قاشق غذا خوری
وانیل ۵ گرم
پنیر ۲ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای ژله نشاسته :
آب ۱ لیوان
نشاسته ۱ قاشق مربا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک تخم مرغ :
برای درست کردن کیک در یک کاسه چهارعدد تخم مرغ و شکر یک لیوان را هم زده تا ذرات شکر حل شود و به رنگ کرم در آید و به این مخلوط روغن مایع نصف لیوان , شیر نصف لیوان, کره ذوب شده دو قاشق غذا خوری و یک رنده پوست لیمو ترش می ریزیم و دوباره هم میزنیم
آرد یک و نیم لیوان , بکینگ پودر ده گرم, نشاسته ذرت دو قاشق غذا خوری وقتی غلیظ شد پنج گرم وانیل و دو قاشق غذا خوری پنیر ریخته و با ریسک هم زده این مایه کیک را در قالب چرب شده ریخته در فر ۱۸۰ درجه قرار میدهیم بمدت نیم ساعت بپزد
وقتی کیک پخت در دمای محیط سرد شود محلبی سرد شده در دمای محیط را می ریزیم و رویش را با ریسک صاف میکنیم در یخچال بمدت دو ساعت قرار می دهیم
وقتی استراحت دادیم رویش زرد آلوی نصف شده قرار داده قیسی را به خاطر شباهت به تخم مرغ قرار میدهیم حالا ژله نشاسته را آماده میکنیم برای این کار آب یک لیوان , نشاسته یک قاشق مربا خوری و شکر یک قاشق غذا خوری را می پزیم وکمی که غلیظ شد آماده است از حرارت برمیداریم روی زرد آلو این ژله را می ریزیم و دارچین زده و آماده سرو کردن است
