آموزش کیک خیس:عزیزان اکنون با طرز تهیه یک نوع کیک درخدمتتان هستم امیدوارم با آموزش این کیک خیس خوشمزه توانسته باشم دلتان را شاد کنم و عصر زیبایی در کنار خانواده داشته باشید و با درست کردن این کیک خانواده را شاد کنید جدیدترین کیک خیس با رسپی ترکیه در ادامه مطلب طرز درست کردنش را حتما ببینید وقتی کیک را درست کردید باور نخواهید کرد که این دست پخت خودتان باشد یک کیک خیس فوق العاده آسان و فوری و البته خوشمزه درست خواهید کرد
مواد لازم برای تهیه کیک خیس به روش بن ماری:
تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۳۶۰گرم ( تقریبا ۲ لیوان)
شیر ۲ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
کاکائو ۵۰ گرم تقریبا ۴ قاشق غذا خوری
آرد ۴۰۰ گرم تقریبا معادل ۳.۵ لیوان
بکینگ پودر ۱ پاکت ۱۰ گرمی
آبلیموی تازه نصف عدد
مواد لازم برای چرب کردن قالب:
کره و آرد
مواد لازم برای سس کیک خیس:
شکلات تلخ ۷۵ گرم
کره ۲ قاشق غذا خوری
شیر ۱ لیوان
طرز تهیه کیک خیس به شیوه بن ماری:
آموزش کیک خیس:برای تهیه کیک خیس به طریق بن ماری ابتدا درجه فر را در ۱۸۰ درجه تنظیم میکنیم تاگرم شود.برای درست کردن خمیر کیک تخم مرغ ها را با شکر در یک کاسه مخلوط میکنیم روی آن دو لیوان شیر ویک لیوان روغن مایع و پنجاه گرم کاکائو ریخته و به مخلوط کردن ادامه میدهیم
از این مواد دو لیوان برداشته و کنار میگذاریم.به بقیه خمیر آرد, بکینگ پودر , آبلیموی تازه ریخته ومخلوط میکنیم. حالا به سینی کیک جرب شده و آرد پاشی شده می ریزیم( اندازه سینی ۲۵/۴۰)
چند بار سینی را به سطح صاف کوبیده تا مواد کیک صاف درهمه جا یکنواخت باشد در فر ۱۸۰ درجه حدودنیم ساعت میگذاریم بپزد
حالا دو لیوان مایه کیک را که کنار گذاشته بودیم در یک ظرف مقاوم به گرما ریخته روی آن تکه های شکلات, کره و شیر می ریزیم در داخل قوری مقداری آب می ریزیم و میجوشانیم و کاسه را روی آن قرار میدهیم تا وقتی شکلات و کره ذوب شود با همزن دستی گاها هم میزنیم سپس از حرارت برداشته وبرروی همه جای کیک می ریزیم وقتی سس به خرد کیک رفت میگذاریم چند ساعت بماند تا کاملا سرد شود رویش را به دلخواه تزیین میکنیم
