کیک خیس توت فرنگی آموزش امروز ماست با مروری بر مواد لازم و طرز تهیه کیک خیس توت فرنگی این کیک را به آسانی یاد میگیریم :
مواد لازم برای تهیه کیک خیس توت فرنگی :
- تخم مرغ متوسط ۴ عدد
- شکر ۱ لیوان
- روغن مایع نصف لیوان
- شیر نصف لیوان
- وانیل ۵ گرم
- بکینگ پودر ۱۰ گرم
- آرد ۱.۵ لیوان
- نشاسته نصف لیوان
- کاکائو ۱ قاشق غذا خوری ( اختیاری : اگر میخواهیم کیک کاکائویی شود )
مواد لازم برای کرم میانی کیک :
- شیر ۴ لیوان
- شکر ۴ قاشق غذا خوری سرپر
- نشاسته ۲ قاشق غذا خوری سرپر
- آرد ۲ قاشق غذا خوری سرپر
- کره ۱ قاشق غذا خوری
- کرم شانتی ۱ بسته
- خامه ۱ بسته
طرز تهیه کیک خیس توت فرنگی
اولین کاری که باید انجام دهیم درست کردن کیک است برای این کار چهار عدد تخم مرغ و یک لیوان شکر را هم زده بمدت هفت تا هشت دقیقه باید هم بزنیم.
سپس نصف لیوان شیر, نصف لیوان روغن را ریخته وبه هم زدن ادامه میدهیم اکنون نشاسته نصف لیوان آرد یک و نیم لیوان و بکینگ پودر ,ده گرم و وانیل پنج گرم را ریخته در ظرف و یا قالب و یا سینی مورد نظر ریخته در فر می پزیم.
تا وقتی کیک پخته میشود کرم کیک را آماده میکنیم برای این کار شکر چهار قاشق غذا خوری, آرد دو قاشق غذا خوری سرپر ,نشاسته دو قاشق غذا خوری سرپر را در قابلمه می ریزیم و مرتب هم میزنیم تا بجوشد وقتی جوشید و کمی غلیظ شد .
حرارت را خاموش کرده و کره می ریزیم و تا وقتی سرد شود گاها هم میزنیم که خشک نشود. (حتما باید این کار را انجام دهید )
حالا یک بسته خامه و یک بسته کرم شانتی را با میکسر هم زده و به مخلوط کرم سرد شده ریخته خوب هم زده در یخچال بمدت پانزده دقیقه قرار میدهیم.
حالا کیک پخته را از فر در آورده از ظرف جدا کرده از وسط نصف کرده من در ظرف پیرکس مربعی درست کردم از وسط نصف کرده و آن را هم نصف کردم که چهار تکه کیک شد زیر کیک روی کیک قرار میگیرد.
من کیک را با شیره مربا خیس کردم شما میتوایند با شیر خیس کنید کرم را ریخته رویش را صاف کرده و توت فرنگی ها را می چینیم و حداقل پنج ساعت در یخچال قرار میدهیم
من عصر درست کرده و تا فردا در یخچال قرار دادم بسیار عالی شده بود
همچنین بخوانید: طرز تهیه کیک توت فرنگی
