آموزش مرحله ای بقچه خمیری گل

بقچه خمیری گل درست کردنش اصولی دارد که  از آن یک خمیر خوب درست کرده و لایش پنیر و جعفری قرار داده و مطابق با شکل ها به شکل یک گل درست می کنیم که علاوه بر خوشمزه بودن ظاهر بسیار زیبایی هم دارد که انسان تمایل به خوردنش پیدا می کند. این اندازه ها  برای شش تا هشت نفر و در یک ساعت آماده سازی و در پانزده دقیقه هم پخته می شود که در ادامه به طور کامل دستور آن نوشته شده است

مواد لازم برای تهیه بقچه خمیری گل

برای درست کردن این بقچه به این وسایل نیاز داریم :

شیر ولرم ۱ لیوان

شکر ۱ قاشق غذا خوری

خمیر مایه ۱ پاکت

روغن مایع نصف لیوان

نمک ۲ قاشق چای خوری

تخم مرغ ۱ عدد

آرد به اندازه لازم

مواد داخل بقچه :

پنیر ۱ کاسه

جعفری مقداری

فلفل قرمز

مواد رویی :

زرده تخم مرغ ۱ عدد

روغن مایه  نصف قاشق غذا خوری

سیاه دانه

طرز تهیه بقچه خمیری گل

خمیرمایه یک پاکت را داخل یک لیوان شیر ولرم می ریزیم و یک قاشق غذا خوری شکر را هم اضافه کرده هم زده به مدت پنج دقیقه هم میزنیم سپس یک عدد  تخم مرغ , آرد به اندازه لازم , روغن مایع نصف لیوان را می ریزیم  آرد را به مقداری که خمیر شود می ریزیم من به اندازه ده  قاشق غذا خوری سرپر ریخته اکنون این خمیر ورز داده شده می گذاریم استراحت کند

سپس ۱۶ عدد چونه گیری کرده و هر کدام را باز کرده و مواد داخل خمیر را می گذاریم کناره های آن را چین داده  می بندیم و وارونه می کنیم سپس پهن کرده و با چاقو مانند تصویر به شکل گل در می آوریم  سپس نوک برگ ها را یکی کرده و زرده تخم مرغ می مالیم  سیاه دانه زده و در فر ۱۸۰ درجه قرار داده تا طلایی رنگ شود

نوش جانتان