آموزش پخت چیکن برگر
مطلب زیر آموزش پخت چیکن برگر را برای شما قرار داده تا بوسیله این دستور پخت بتوانید یک ساندویچ عالی ویژه یک شام خوشمزه تهیه کنید و در فصل تابستان و با رفتن به پیک نیک لذت خوردن این غذا را چند برابر کنید.
اگر تمایل به پختن برگرهای ساده دارید ما برای شما دستور پخت آنها را تهیه کرده ایم.بدین طریق در زیر طرز تهیه انواع گیاهی،کبابی و قهوه ای چیکن برگر را ملاحظه خواهید فرمود.
مواد لازم:
سینه مرغ ۴۵۰ گرم
هویج متوسط خرد شده۱/۲ فنجان
پیاز خرد شده ۲ عدد
سیر ۱ حبه
نان همبرگر ۴ عدد
خیار،کاهو و پیازچه به میزان لازم
طرز تهیه:
در کاسه ای جوجه،هویج،پیازچه و سیر را .کاملا مخلوط می کنیم.روی یک کاغذ روغنی مواد را حالت می دهیم ،آنها را به چهار قسمت مساوی تقسیم می کنیم.پای گوشت را روی سیخ شبکه ای قرار می دهیم و با حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ می کنیم.برگر ها را روی نان همبرگر گذاشته و با خیار،کاهو و پیازچه سرو می کنیم
مواد لازم :
سینه مرغ چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده : ۲ قاشق غذاخوری
زیره سبز : یک قاشق مربا خوری
جعفری و گشنیز ریز شده : ۲ قاشق غ
زعفران دم کرده : یک قاشق مربا خوری
ادویه دلخواه : کمی
نمک و فلفل : کمی
طرز تهیه :
تمام مواد رو باهم مخلوط کنین و ورز بدین .
یک تابه چدنی رو بذارین روی حرارت داغ بشه .
از مواد به اندازه نارنگی بردارین و توی تابه بذارین .
حرارت رو کم نکنین چون گوشت آب میندازه .
یک طرف که کبابی شد ، طرف دیگه رو کباب کنین .
حالا پس از اینکه دوطرف کبابی شد ، برای اینکه مغزپخت بشه میتونین حرارت رو هم کنین .
از سبزیجات تازه برش بدین و کنار غذا با سس ها و چاشنی های رژیمی که در مبحث سس ها اومده ، سرو کنین .
نکات :
از سینه چرخ کرده مرغ برای اینکار استفاده کنین .ورز دادن یعنی که مخلوط گوشت رو یا دست ماساژ بدین تا همه مواد به خورد هم برن .
