آیا تاکنون باقلوای نارگیلی با متد ترکیه خورده اید ؟

باقلوای نارگیلی از باقلواهای مورد علاقه ترکیه ای ها است  و چقدر خوبست که ما هم در دورهمی های خود از این باقلوای نارگیلی خوشمزه درست کنیم شما به آسانی میتوانید در منزل این باقلوای نارگیلی را درست کنید

مواد لازم برای تهیه باقلوای نارگیلی :

تخم مرغ ۲ عدد

ماست ۱ قاشق غذا خوری

آب نصف استکان

روغن مایع ۱ استکان

آرد به اندازه لازم

مواد لازم برای داخل باقلوای نارگیلی :

پودر نارگیل ۲ لیوان

تخم مرغ ۲ عدد

شکر نصف استکان

روغن مایع نصف استکان

مواد لازم برای تهیه شربت باقلوای نارگیلی :

شکر ۳ لیوان

آب ۳.۵ لیوان

آب لیموی تازه ۵-۶ قطره

مواد لازم برای روی باقلوا :

کره ۱۵۰ گرم

طرز تهیه باقلوای نارگیلی :

برای درست کردن این باقلوا در یک ظرف دو عدد  تخم مرغ  , آب نصف استکان  وماست یک قاشق غذا خوری و  نصف روغن مایع  را ریخته و خوب هم زده روی آن کم کم آرد ریخته  و هم زده تا خمیر شود در آخر نصف دیگر روغن مایع را ریخته و دوباره خمیر را ورز میدهیم از خمیر به اندازه گردو برداشته و در دست گرد میکنیم و در  آرد آغشته کرده و در سینی فر می چینیم

و روی آنها را پوشانده به مدت پانزده تا بیست دقیقه استراحت کند

برای داخل باقلوا  دو عدد تخم مرغ ,نصف استکان روغن مایع و نصف استکان شکر را ریخته هم میزیم  روی آن پودر نارگیل می ریزیم و مخلوط میکنیم

خمیرهای استراحت داده شده  را با آرد و نشاسته نازک باز میکنیم  به اندازه چهار انگشت طول داشته باشد برش زده  یک طرف آن از مخلوط نارگیلی  به میزان یک قاشق مربا خوری ریخته و رول می کنیم در سینی فر می چینیم و صدو پنجاه گرم کره ذوب شده را روی آن می ریزیم در فر ۱۷۵ درجه قرار داده تا رویش طلایی شوذ و میگذاریم بپزد

برای تهیه شربت  در قابلمه شکر سه لیوان و آب سه و نیم لیوان ریخته می جوشانیم  وقتی جوشید ده دقیقه دیگر می جوشانیم در آخر آبلیموی تازه ریخته بمدت پنج دقیقه دیگر می جوشانیم و باقلوا شرد و شربت گرم باشد وقتی باقلوا شربت را بخود جذب کرد آماده خوردن است