اک مک بلغارستانی طعم خوش سفر به بلغارستان

اک مک بلغارستانی از اک مک هایی است که برای صبحانه سرو می شود و بسیار هم خوشمزه است و مزه به یادماندنی دارد این اندازه ها برای هشت تا ده نفر در پانزده دقیقه آماده سازی و در سی و پنج دقیقه پخته میشود

مواد لازم برای تهیه اک مک بلغارستانی :

برای خمیر

آب ولرم ۲۰۰ میلی لیتر

روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

کره ۵ قاشق غذا خوری نرم شده

نمک نصف قاشق چای خوری

آرد ۳۵۰ گرم

خمیرمایه نصف پاکت

برای رو مال :

کره نرم ۱۰۰ گرم

آرد ۵ قاشق مربا خوری سرخالی

آب ۵ قاشق مربا خوری

نمک ۱ پنس

زرده تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه

برای درست کردن خمیر در یک ظرف آرد و خمیرمایه را می ریزیم و درظرف دیگر آب ولرم, روغن زیتون , دو قاشق غذا خوری کره , نمک و شکر را می ریزیم سپس مواد مایع و مواد خشک را با هم ترکیب میکنیم و خوب ورز میدهیم بسته به ترکیبات آرد و نوع مارکی که استفاده می کنیم  اندازه های آرد ممکن است متفاوت باشد  اگر به دست چسبید یک تا دو قاشق دیگر آرد بریزید رویش را پوشانده  و به مدت یک ساعت استراحت میدهیم

سه قاشق غذا خوری کره را ذوب کرده  ازخمیر به اندازه گردو برداشته و در کره آعشته کرده در سینی چرب شده می چینیم وسط هر توپ بافاصله کمی خالی گذاشته تقریبا یک سانت فاصله بذاریم کافیست وقتی همه توپ ها را چیدیم دوباره استراحت میدهیم سپس در فر ۱۸۰ درجه قرار داده تا زیر و رویش بپزد

اکنون رومال را درست میکنیم برای این کار  کره نرم شده , آرد , آب , تخم مرغ و نمک را با همزن دستی هم زده و وقتی خمیر استراحت کرد رو مال می کنیم در فر قرار داده تا بپزد و زیر رویش طلایی شود و گرم سرو کنید می توایند همراه با پنیر و زیتون سرو کنید و اگر شیرین دوست دارید می توانید رویش پودر قند بپاشید و یا با مربا سرو کنید