بادمجان پوشیده شده با گوشت چرخ کرده: همه می دانیم که ترکیب بادمجان با گوشت چرخ شده یک ترکیب عالی و بی نظیری است که کاملاً ترکیب مزه در آن رعایت شده است و یک مزه خوشایندی دارد و باعث شده است که یک غذای متفاوتی با طعم بسیار عالی ایجاد شود این غذا به تنهایی یا همراه با برنج هم سرو می‌شود ولی خیلی خوشمزه است و در مدت پانزده د دقیقه در فر پخته می‌شود
این برای پنج نفر است و در پانزده دقیقه آماده و در پانزده دقیقه هم در فر پخته می‌شود
بادمجان پوشیده شده با گوشت چرخ کرده:
مواد لازم برای تهیه بادمجان پوشیده شده با گوشت چرخ شده
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
نمک ۱ قاشق چای خوری
پیاز رنده شده ۱ عدد
پاپریکا ۱ قاشق چای حوری
آرد سوخاری ۲ قاشق غذا خوری یا پودر نان
آب ۲ قاشق
بادمجان ۵ عدد ( کبابی و پگوست گرفته شده )
طرز تهیه بادمجان پوشیده شده با گوشت چرخ کرده
برای تهیه این خوراک خوشمزه اول پنج عدد بادمجان‌ها را کبابی کرده پوست آن را می‌گیریم دریک کاسه گوشت چرخ کرده پانصد گرم, نمک یک قاشق چای خوری, پیاز رنده شده یک عدد, پاپریکا یک قاشق چای خوری, آرد سوخاری دو قاشق غذا خوری و آب دو قاشق را می‌ریزیم و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب می‌کنیم تا به خوبی ورز داده شود از این ترکیب به اندازه یک مشت برداشته و روی میز کار روی کیسه فریزر قرار داده و با دست نازک پهن می‌کنیم اگر موقع پهن کردن ترک برداشت یعنی گوشت خوب ورز داده نشده و باید خوب ورز بدهیم اکنون بادمجان کبابی پوست گرفته را قرار داده و با کمک کیسه فریزر دورتادور گوشت چرخ شده قرار می‌دهیم و روی آن را کمی روغن می‌مالیم در سینی فر کاغذ روغنی قرار داده و روی آن قرار می‌دهیم دویست درجه به مدت پانزده بمدت پانزده دقیقه بپزد و سرخ شود
اگر دوست داشتید می‌توانید به ترکیب گوشت دو حبه سیر رنده شده هم اضافه کنید همچنین می توانید فلفل و زیره کنیدهمچنین میتوانیدفلفل و زیره و یک عدد تخم مرغ هم اضافه کنید
