با ساده ترین روش شیرینی انجیری درست کنید

شیرینی انجیری درست کردنش خیلی آسان است از انجیر خشک استفاده می کنیم .برای اینکه یک شیرینی پزی حرفه ای شود واقعا برای حرفه ای شدن باید زمان بگذارید برای درست کردن شیرینی انجیری هم مانند هر شیرینی دیگر فقط داشتن رسپی و فر خوب کافی نیست قبل از هر چیز باید با مواد اولیه آشنا شوید , موادی که معمولا در تمام دستورات شیرینی پزی بیش از بقیه به چشم تان می خورد

مواد لازم برای تهیه شیرینی انجیری

برای درست کردن شیرینی انجیری به این مواد نیاز داریم :

انجیر ۱۰ عدد

مارگارین نرم شد ه ۱۲۵ گرم

روغن مایع ۱.۵ استکان

شکر ۱.۵ استکان

بکینگ پودر ۱ پاکت

وانیل شکری ۱ پاکت

گردوی خرد شده ۱ مشت

دارچین ۱ قاشق مربا خوری

تخم مرغ ۱عدد

نشاسته نصف استکان

پودر قند به اندازه نیاز

طرز تهیه شیرینی انجیری

انجیرها را در آب گرم بمدت ۱۰ دقیقه قرار داده سپس ریز خرد میکنیم . همه مواد را با هم ترکیب کرده در آخر انجیرهای خرد شده را می ریزیم و ورز میدهیم یک خمیر نرم می شود که بدست نمی چسبد شکل گرد داده و در فر ۱۷۵ درجه بمدت ۲۵ تا ۱۰ دقیقه میپزیم دقت کنید که زمان پخت ممکن ست متفاوت باشد تا وقتی سفت نشده از فر در می آوریم و میگذاریم سرد شود و بعد از سرد شدن رویش را با پودر قند تزیین می کنیم

برای درست کردن شیرینی علاوه بر مواد اولیه , با باید ها و نبایدهای شیرینی پزی آشنا شوید . یکی از نکات مهم در تهیه شیرینی , اندازه و گرم هاست که باید خیلی دقیق رعایت شود علاوه بر این ها شیرینی مانند آشپزی نیست که بتوانید بر اساس ذائقه یا در دسترش نداشتن یک ماده غذایی , خیلی راحت ماده مشابه دیگری را جایگزین کنید به بیان ساده تر ,  طعم دلپذیر و خوشایندی که از خوردن شیرینی در کام تان شکل می گیرد ,  خیلی راحت به دست نمی آید و مستلزم ظرافت و دقت فراوانی است