بدن به چه مقدار کولین نیاز دارد

بدن به چه مقدار کولین نیاز دارد : هرچند راجع به بسیاری از مواد مغذی و ویتامین ها تحقیقات جامع  و کاملی انجام شده است , اما تا امروز بررسی ها و آزمایش ها راجع به کولین خیلی زیاد نبوده است . به همین دلیل موسسه بهداشت و درمان آمریکا , راهنمایی برای میزان کافی جذب کولین ارائه کرده است . این راهنما به مصرف کنندگان کمک میکند تا بفهمند چه میزان باید کولین مصرف کنند و بسته به شرایط بدنی و عوامل دیگر روزانه مجاز به مصرف چه مقدار  از این ماده مغذی هستند

به عنوان مثال برای جوانان بین ۱۹ سال و بالاتر به شرح زیر است :

مردان ۵۵ میلی گرم در روز

زنان ۴۲۵ میلی گرم در روز

خانم های باردار ۴۵۰ میلی گرم در روز

خانم های شیرده ۵۵۰ میلی گرم در روز

بهترین منابع گیاهی برای تامین کولین چیست ؟

بله همان طور که پروتئین های حیوانی سرشار از کولین هستند , مواد غذایی گیاهی و نباتی نیز منبع بسیاری خوبی از این ماده  مغذی به شمار می روند . کولین در طیف گسترده ای از خوراک های گیاهی از جمله دانه سویا , مغز تخم آفتابگردان , گندم و بادام زمینی یافت می شود . به گفته پزشکان و کارشناسان تغذیه , نصف فنجان دانه سویا حاوی تقریبا  ۱۰۰ میلی گرم کولین است , این در حالی است که یک تخم مرغ , ۱۴۰ میلی گرم کولین را در خود جای داده است

بهترین منابع گیاهی تامین کولین کدام است ؟

دانه سویا , رُست شده نصف پیمانه معادل ۱۰۷ میلی گرم

قارچ خشک یا پخته نصف پیمانه معادل ۵۸ میلی گرم

گندم بو داده ۲۸ گرم معادل ۵۱ میلی گرم

کینوآ پخته شده ۱ پیمانه معادل ۴۳ میلی گرم

کلم بروکسل آب پز شده نصف پیمانه معادل ۳۲ میلی گرم

کلم بروکلی پخته شده نصف پیمانه معادل ۳۱ میلی گرم

بادام زمینی یک چهارم ۲۴ میلی گرم

نخود فرنگی آب پز شده نصف پیمانه ۲۴ میلی گرم

گل کلم پخته شده نصف پیمانه معادل ۲۴ گرم

مغز تخم آفتابگردان یک چهارم پیمانه ۱۹ میلی گرم

برنج قهوه ای پخته شده یک پیمانه معادل ۱۹ میلی گرم

از مکمل های کولین چه می دانید ؟

آیا می خواهید از مکمل های خوراکی کولین استفاده کنید و کولین مورد نیاز بدن خود را از این طریق تامین کنید . ابتدا به این حقیقت توجه کنید : ۹۰ درصد از آمریکایی ها کولین مورد نیاز بدن خود را تامین نمی کنند , این در حالی است که اکثر آن ها حتی از رژیم گیاهخواری هم تبعیت نمی کنند , اما سوال اینجاست که چرا با وجود عدم تبعیت از یک رژیم گیاهخواری همچنان در تامین کولین مورد نیاز بدن با کمبود مواجه هستند ؟ پاسخ ساده است و آن تغذیه ضعیف و رژیم ناصحیح است . مصرف خوراک های فرآوری شده مثل کنسرو ها نخستین دلیل برای عدن دریافت کولین مورد نیاز بدن است و صرفا با مصرف مکمل های کولین نمی توان انظار معجزه داشت. علاوه بر این ها , مصرف مکمل های خوراکی عاری از خطر نیستند و باید با مشورت پزشک مصرف شوند به ویژه در شرایط های خاص مانند بارداری

مصرف بیش ازحد کولین ممنوع 

بدن به چه مقدار کولین نیاز دارد : هرچند راجع به بسیاری از مواد مغذی و ویتامین ها تحقیقات جامع  و کاملی انجام شده است , اما تا امروز بررسی ها و آزمایش ها راجع به کولین خیلی زیاد نبوده است .  اما مصرف بیش از حد کولین نیز نتایج جالبی نخواهد داشت . افراط در مصرف کولین باعث می شود بدن بوی ماهی به خود بگیرد و حالت تهوع , تعریق زیاد , فشار خون خیلی پایین و اسیدی شدن کبد را در پی خواهد داشت . علاوه بر این ها , اگر کولین بیش از حد مورد نیاز جذب بدن شود  در کبد به ترکیباتی تبدیل می شود که با خطر افزایش بیماری های قلبی ارتباط دارد . اگر در مورد میزان جذب کافی کولین مورد نیاز بدن نگران هستید , فارغ از اینکه از چه رژیم غذایی تبعیت میکنید , با پزشک متخصص و کارشناس تغذیه مشورت کنید و با توجه به اطلاعاتی که در بالا ذکر شد , سعی به تامین کولین مورد نیاز بدن کنید