برگر ساندویچی با ترکیب استوایی

برگر ساندویچی با ترکیب استوایی از ساندویچ هایی است که میتوان آن را به پیک نیک برد و بسیار خوشمزه است . برگر ساندویچی با ترکیب استوایی آماده سازی ۱۵ دقیقه پخت ۲۰ دقیقه سطح متوسط طبقه بندی شده است

مواد لازم برای تهیه برگر ساندویچی :

گوشت چرخ شده مخلوط گوسفند و گوساله ۵۰۰ گرم

نمک به مقدار لازم

پیاز رنده و آب گرفته شده ۱ عدد

پیاز نگینی خرد شده ۱عدد

سس باربیکیو نصف پیمانه

زنجبیل پودر شده نصف قاشق چای خوری

تخم کرفس ۱ قاشق چای خوری

دانه فلفل سیاه ۲ قاشق سوپ خوری

روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

نان همبرگر کوچک ۸ عدد

انبه ورقه ای خرد شده ۱ عدد

برای تهیه سس باربیکیو به سوپر مارکت های معتبر و بزرگ مراجعه کنید

طرز تهیه ساندویچ ژامبون هندی

گوشت چرخ کرده را با کمی نمک ورز دهید , سپس پیاز رنده و آب گرفته شده را به آن بیافزایید و ورز دهید تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند

پیاز خرد شده را همراه سس باربیکیو در ظرفی بریزید و هم بزنید تا پیاز به سس کاملا آغشته شود سپس زنجبیل را به آن بیافزایید و هم بزنید . تخم کرفس و دانه های فلفل سیاه را در ظرفی دیگر بریزید و هم بزنید

در تابه ای نسوز , مقداری روغن بریزید و روی حرارت ذغال قرار دهید تا گرم شود . از مایه گوشتی به اندازه های مناسب بردارید و در دست به شگل برگر فرم دهید . برگرها را داخل تابه قرار دهید , مقداری از ادویه و مخلوط سس باربیکیو را روی آن ها بریزید تا از یک طرف به مدت ۱۰ دقیقه سرخ شوند , سپس برگرها را برگردانید , بقیه ادویه و مخلوط سس باربیکیو را روی آن ها بریزید تا از سمت دیگر نیز سرخ شوند

نان ها را به دو نیم تقسیم کنید برگر و ورقه های انبه را روی یک سمت نان قرار دهید , سپس سمت دیگر نان را روی مواد قرار دهیدو سرو کنید