بقچه شیر البته نوع دیگرش را قبلا آموزش دادیم ولی این بقچه که میخواهیم یاد بدهیم فرق دارد و یک بقچه شیر ساده است ولی قبلی را که یاد داده بودیم داخلش پنیر سفید داشت . این مقدار برای ۶ تا ۸ نفر آماده سازی یکساعت و مدت زمان پخت هم ۱۰ دقیقه است
مواد لازم برای تهیه بقچه شیر
برای درست کردن این بقچه شیر به این مواد نیاز داریم :
شیر ولرم ۲ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
نمک ۱ قاشق مربا خوری
شکر ۱ قاشق غذا حوری
خمیر مایه ۱ پاکت ۱۰ گرمی
آرد به اندازه لازم
طرز تهیه بقچه شیر
برای درست کردن این بقچه شیر ابتدا شیر ولرم , شکر و خمیرمایه را با هم مخلوط میکنیم . روغن مایع , نمک را ریخته و آرد را کم کم ریخته و ورز میدهیم تا خمیر شود روی خمیر را با کیسه نایلونی پوشانده تا هوا وارد نشود و یک ساعت استراحت میدهیم از خمیر به اندازه نارنگی برداشته و داخلش چیزی ندارد در دست گرد کرده در سینی فر چرب شده به مدت ۲۵ دقیقه قرار داده تا استراحت کند بعد از این مدت رویش زرده تخم مرغ مالیده و در فر ۱۸۰ درجه قرار میدهیم
این بقچه ترکیب بسیار متفاوتی دارد و ره آوردی از کشور ترکیه است و تهیه آن بسیار هم آسان است . میتوانید صبحانه تان را هم با این بقچه آغاز کنید در ترکیه این بقچه خمیری خیلی طرفدار دارد و در هر منزلی پیدا می شود . شاید شما فکر میکردید که درست کردن یک بقچه خمیری کار خیلی سختی است که از عهده اش برنمیایید ولی دیدید که با ترکیب چند مواد خمیر درست کرده و در عرض چند دقیقه بقچه خمیری را آماده کردیم . بقچه خمیری تنوع زیادی دارد که در آینده انواع مختلفش را آموزش خواهیم داد و قبلا هم انواع دیگرش را آموزش دادیم. قطعا طرفدارش خواهید شد اگر شما هم به این عصرانه ها علاقمند هستید توصیه میکنم درست کنید و لذتش را ببرید
