تارت شکلاتی را از بچه ها گرفته تا بزرگسالان دوست دارند هر کسی که این تارت شکلاتی را بخورد خوشش خواهد آمد اکنون برویم برای شیوه درست کردن تارت شکلاتی :
مواد لازم برای تهیه تارت خمیر شکلاتی :
کره ۱۵۰ گرم ( نرم شده )
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پودر قند ۳ قاشق غذا خوری
آب سرد ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۱.۵ لیوان
وانیل ۱ پاکت ۵ گرمی
مواد لازم برای تهیه کرم تارت :
خامه ۱ قوطی ۲۰۰ میلی لیتری
شکلات تلخ ۲ بسته ۱۶۰ گرمی
کره ۵۰ گرم
مواد لازم برای تهیه کناره های تارت :
شکلات شیری ۱ پاکت
فندق
چگونه تارت شکلاتی درست کنیم ؟
طرز تهیه تارت شکلاتی :
برای درست کردن تارت شکلاتی ابتدا کرم تارت را درست میکنیم برای درست کردن این کرم یک قوطی خامه را در قابلمه ریخته روی حرارت گرم میکنیم ( گرما بحدی باشد که مثل ذوب کردن شکلات ) اکنون شکلات تلخ و کره را ریخته و هم زده تا ذوب شوند
اکنون با کمک میکسر بمدت پنج دقیقه هم زده و در یخچال بمدت دو ساعت قرار میدهیم
اکنون خمیر تارت را درست میکنیم برای خمیر تارت آرد را در یک کاسه ریخته روی آن سایرمواد را می ریزیم و ورز میدهیم وقتی خمیر شد به دوازده قسمت تقسیم کرده قالب مافین را چرب کرده و خمیر را پهن کرده و داخل قالب هاب مافین جای میدهیم
بخاطر اینکه خمیر پف نکند با چنگال چند سوراخ ایجاد کرده در فر ۱۷۵ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم
وقتی تارت ها پخت از فر خارج کرده و در دمای محیط سرد میکنیم.
برای کناره های تارت یک پاکت شکلات شیری را بطریف بن ماری ذوب کرده کناره های تارت را اول در شکلات فرو کرده سپس در فندق می غلطانیم
اکنون کرم که در یخچال قرا ردادیم در قیف ریخته و در وسط تارت ها می ریزیم
این تارت ها را بدلخواه می توانید تزیین کنید
