طرز تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی
مطلب زیر به طرز تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی اختصاص دارد در این پتاژ از دارچین نیز استفاده می گردد تا عطر و بویی عالی به این پتاژ بدهد امیدوارم که این پتاژ عالی را تهیه کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.امیدوارم که طعم این پتاژ فوق العاده را دوست داشته باشید.
مواد لازم
هویج ۵۰۰ گرم
دارچین ۲ قاشق چایخوری
سیب‌زمینی ۲۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد
کره ۱ قاشق غذاخوری
برگ بو ۳ عدد
آویشن تازه مقداری
نمک و فلفل به مقدار لازم
تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی و معطر کردن آن با دارچین
سیب زمینی ، هویج و پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سپس بهمراه ۱ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. برگ بوها و آویشن را با نخ ببندید و داخل قابلمه بیندازید ( برگ بو و اویشن در اخر پخت خارج میشوند ).
وقتی آب به جوش آمد حرارت را ملایم کنید. دارچین را اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در قابلمه را بگذارید تا سبزیجات بپزند. پس از مدت زمان لازم برگ بو و آویشن را خارج کنید.
محتویات قابلمه را داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس مجدد داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و کره ، نمک و فلفل را اضافه کنید و چند دقیقه مخلوط کنید. سپس پتاژ را با خامه و سبزی های معطر تزئین و سرو کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۵۵ دقیقه
وعده: افطار, پیش غذا, شام, عصرانه
