کولین یک ویتامین محلول در آب است که معمولا در ویتامین های گروه B طبقه بندی می شود. اکثر افراد قادر به حفظ مقدار مناسب این ویتامین ضروری روزانه در ترکیب با غذاهای حاوی کولین هستند. کولین یک ویتامین بسیار مهم مفیدی است، زیرا می تواند برای تقویت مغز، سطوح متابولیسم و تولید انرژی در بدن تاثیر بگذارد. گفته می شود کمبود کولین در بسیاری از افراد وجود دارد که می تواند باعث عوارض در کبد و همچنین مشکلات قلبی عروقی و عصبی شود.
علائم کمبود کولین
کمبود انرژی
مشکل تمرکز
علائم شدیدتر عبارتند از:
بی خوابی
افزایش سطح کلسترول
مشکلات عضلات و عصب
در موارد حتی جدی تر، ممکن است بیماری کبد چرب یا اختلالات کلیوی و نیز افزایش خطر ابتلا به بیماری های عصبی شود
عوامل خطر
گیاهخواران در معرض خطر بیشتری هستند زیرا اغلب از منابع پروتئین که حاوی کولین هستند، از جمله شیر و تخم مرغ، بی بهره اند
دونده ها و ورزشکاران نیز در معرض خطر بیشتری از این کمبود قرار دارند، زیرا در طول تمرینات آنها مقدار زیادی ویتامین از بین می رود
در نهایت، افرادی که مقدار زیادی الکل مصرف می کنند، تولید کولین را از بین می برند
توصیه های روزانه برای تامین کولین
به طور کلی، مردان باید حدود ۵۵۰ میلی گرم این ویتامین در روز مصرف کنند، در حالی که زنان نیاز به حدود ۴۲۵ میلی گرم دارند.
منابع غذایی کولین
ساده ترین منابع رژیم غذایی این ویتامین ضروری عبارتند از:
تخم مرغ
دانه کدو تنبل
گوجه فرنگی
خیار
جگر گاو
بادام
کلم
کلم بروکلی
کره
محصولات لبنی
توفو
جوجه
ماهی سالمون
کولین یک ماده مغذی محسوب می شود. با این حال، تمام مواد مغذی، زمانی که بیش از حد مصرف می شود، می تواند سمی باشد، بنابراین بهتر است قبل از تغییر در رژیم غذایی، با پزشک خود صحبت کنید.
امیدوارم این مطلب هم برایتان مفید واقع شود
